特別な7日間！五氣里とプレゼンテスギのガストロノミーの饗宴が実現

五氣里 × プレゼンテスギ特別宿泊イベント

千葉県いすみ市に位置するラグジュアリー里山リゾート「五氣里」が、佐倉市の名店「プレゼンテスギ」とのコラボレーションによる特別な「シェフズテーブル」宿泊イベントを2025年10月20日から26日までの7日間限定で開催します。この特別なイベントは、房総の豊かな風土、自然と共存する文化、そして持続可能な食の在り方をテーマにしています。

イベントの魅力

房総地方は、温暖な気候と豊かな自然環境が特徴で、古くから地域の人々が自然と調和した生活を営んできました。この環境を背景に、五氣里とプレゼンテスギが融合し、宿泊、温泉、美食が一体となった特別な体験を提供します。両シェフのコラボレーションにより、千葉の豊かな食材を存分に活かした料理の数々が展開され、まさに「千葉の風土を映し出す」ような一皿が楽しめます。

参加シェフのご紹介

今回は、プレゼンテスギの杉岡憲敏シェフと、五氣里の木村藍シェフが初めてタッグを組みます。杉岡シェフは、千葉県でもっとも予約が取りにくい名店のオーナーシェフであり、食材の背後にあるストーリーを大切にした料理を提供することに定評があります。彼はフランスのガイド「ゴ・エ・ミヨ」にも評価されており、食材を求めてすぐに野外に出る情熱的な姿勢が光ります。また、木村シェフは、食材そのものの命と向き合い、地域の生産者との共創を重視した料理を制作しています。

スペシャルコースの内容

本イベントでは、両シェフによる特別コースを堪能いただけます。房総の山海の恵みをふんだんに使用した厳選素材を活かし、ライブ調理形式で料理を楽しむことができます。この期間中、料理の変化を生で感じることができ、五感で千葉の風土を味わう贅沢なひとときをお届けします。

宿泊施設について

五氣里は自然に囲まれた全20室のヴィラタイプの宿泊施設で、全室に天然温泉のお風呂が備えられています。黒湯と呼ばれるモール泉は、肌にやさしい成分が多く含まれ、リフレッシュ効果が期待されます。また、プライベートプールやサウナが完備されたスイートルームもあり、ラグジュアリーな空間で贅沢な時間を過ごせます。季節ごとに変わる里山の風景や、夜には満天の星空が広がる中、心身を解きほぐすひとときを楽しむことができます。