ユーハイムと神戸学院大学によるスイーツ対決が大学祭で開催！

ユーハイムと神戸学院大学が初のコラボ企画

神戸市を拠点とする洋菓子メーカー、ユーハイムと神戸学院大学の経営学部の学生たちがタッグを組み、独自のスイーツを創り出すプロジェクトが始まります。このコラボレーションは、11月1日（金）と2日（土）に行われる神戸学院大学の大学祭で実施され、学生たちが考案したスイーツが限定販売される予定です。

売れるスイーツを目指した挑戦

参加するのは、神戸学院大学の経営学部に在籍する田中ゼミの学生18名です。彼らは3つのグループに分かれ、それぞれのターゲットやコンセプトを設計し、バウムクーヘンを用いたオリジナルメニューを考案しました。これには原価計算やプロモーション活動も含まれ、商品の魅力をアピールするためにSNSを活用した情報発信を10月から開始しています。

3グループの個性的なスイーツ

Aグループ：カップクーヘン

Aグループが考えたカップクーヘンは、450円で提供されます。この商品はバウムクーヘンの上に生クリームと紫芋ペーストを絞り、さつまいもチップスをトッピングしたビジュアルが特徴です。持ち運びやすいカップ入りのため、SNS映えを意識した仕上がりになっています。バウムクーヘンとさつまいもの組み合わせが絶妙で、食べた方からは満足の声が上がっています。

Bグループ：THE-KE（テーキ）

Bグループによる「THE-KE」は、300円（税込）で、シュガーバター、黒コショウチーズ、フルーツピザの3種のトッピングを楽しむことができます。特にシュガーバターは、たっぷりのバターを使い、さらに炙ることでしっとりとした風味に仕上げています。また黒コショウチーズは、しょっぱさと甘さのコントラストが楽しめ、おつまみとしても楽しめる一品です。フルーツピザは、ドライフルーツとチーズを組み合わせた斬新なスタイルで、食感の違いを楽しむことができます。

Cグループ：さつまいもブリュレバウム

Cグループで考案された「さつまいもブリュレバウム」は、250円（2個入）、500円（5個入）で提供されます。さつまいもペーストをのせ、炙ることでブリュレ風の風味が楽しめるこの商品は、サクサクとした食感とともに、秋の味覚を存分に感じさせる一品となっています。カップルやご家族でシェアして楽しむのにぴったりです。

ユーハイムのスイーツへの想い

このプロジェクトは、昨年2月に神戸市とユーハイムが結んだ事業連携協定に基づくもので、主に「スイーツを通した人材育成」に取り組んでいます。ユーハイムは1909年に設立され、バウムクーヘンをはじめとする洋菓子作りに情熱を持っています。最近では、AI技術を用いてバウムクーヘンを製造する試みも行っており、次世代のスイーツ文化を担っていく姿勢を示しています。

神戸学院大学の大学祭では、これらの独創的なスイーツを実際に味わえる貴重な機会です。ぜひ、学生たちの努力の結晶を楽しんでみてください！