恵比寿の人気カフェ『THE NEW NORMAL』がパフェ専門店にリニューアルオープン

恵比寿の人気カフェ『THE NEW NORMAL』がリニューアルオープン

2023年10月7日、恵比寿にある「THE NEW NORMAL」が新たにパフェ専門店として生まれ変わりました。特に注目されるのは、青々としたシャインマスカットを贅沢に使用したスペシャルパフェプレートです。美しいビジュアルとともに盛り付けられたこのパフェは、見た目の華やかさだけでなく、味わい深い一品です。

スペシャルパフェプレートの魅力

このスペシャルパフェプレートは、2人前で税込8,800円で提供されます。特に今が旬のシャインマスカットをたっぷりと使用し、ミラー仕上げのプレートに彩り豊かに盛り付けられています。その姿は、写真映えすること間違いなしです。また、スパークリングワインと一緒に大人のための新しいパフェの楽しみ方を提案しています。

パフェのベースには、自家製の洋梨ジェラートやサワークリームのシャンティを加え、甘さと酸味のバランスを見事に表現。さらにほろ苦い柑橘ソースがシャインマスカットの甘さを引き立てており、一口ごとに異なる味わいが楽しめます。口の中で果汁が広がる瞬間の爽やかさをぜひ体験してみてください。

季節のフルーツを使ったヨーグルトドリンク

パフェの提供に先立って、フルーツが豊富に入ったヨーグルトドリンクも用意されています。このドリンクは、血糖値の上昇を抑える効果があり、パフェを罪悪感なく楽しむための工夫がされています。また、顧客自身がフルーツを潰してドリンクを作ることができるため、お子様から大人まで楽しむことができます。まさに「体験」を大切にした商品の提案です。