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愛知県の豊川市から生まれたラーメン店「焼豚ラーメン弥太郎」が、2023年の「全国ラーメングランプリ in 新宿西口」にて、東京初の販売を行います。このイベントへの参加は、弥太郎にとって新たな挑戦となります。創業2年という若い店舗ながら、ラーメンの味への信念を持ったオーナーの竹本潤平氏は、自身のラーメンを多くの人に知ってもらいたいと考えています。

「弥太郎ブラックラーメン」は、豚バラ焼豚を贅沢に使用し、特注の細ストレート低加水麺と愛知県産のたまり醤油を融合させた、コクとキレのあるスープが自慢です。通常830円のラーメンは、特別に焼豚を増やすトッピングも可能で、何とそのオプションはプラス500円。新宿のラーメンイベントで、是非この味を体験してみたいですね。

この店を立ち上げたのは竹本氏自身、16年間のラーメン食べ歩きの末に地元の人々に美味しい味を届けたいという思いからでした。2019年7月に開店したものの、半年後には新型コロナウイルスが襲い、厳しい状況が続きました。

ところが、売上が半減する苦しい日々の中で、竹本氏は新たな道を模索します。食材を供給している宮田精肉店とのコラボを実現し、「おうちで弥太郎」という通販商品を販売開始。これにより多くの人々に注文され、販売総数はなんと2500食にまで達しました。

通販商品についての反響を受け、ついに東京でのイベント出店に踏み切ることとなりました。竹本氏は、初めてのエキサイティングな機会に期待を寄せながら、思いを込めた味を無事に届けたいと意気込みを語っています。

「全国ラーメングランプリ in 新宿西口」は2023年3月18日から28日まで開催されます。入場時間は11:30から21時30分まで。新型コロナウイルス対策を考慮し、ソーシャルディスタンスや消毒作業、従業員の体調チェックも徹底され、来場者が安心して楽しめる環境が整えられています。

弥太郎のラーメンが東京都内でどんな反響を呼ぶか、楽しみなところです。彼らの新たなステップと共に、多くの人々にその味が伝わり、愛されることを願っています。東京で手に入れられるこの機会をお見逃しなく！

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