ブライセンの「B-Luck賞味期限チェック」がツルハグループで大幅な業務効率化を実現

B-Luck賞味期限チェック導入でツルハグループが業務効率を飛躍的に向上

株式会社ブライセンが発表した「B-Luck賞味期限チェック」が、ツルハグループの約2,300店舗で導入され、業務の効率化に大きな効果をもたらしています。このソリューションは、OCR技術を駆使して商品の賞味期限を自動的に認識し、必要な業務処理をシステムが判断して実行するものです。

当初、ツルハグループは食品カテゴリーの拡大や店舗数の増加に伴い、賞味期限管理業務における効率化と品質向上を図るため、「B-Luck賞味期限チェック」を導入しました。導入後は、月間のチェック対象商品数を約5,100SKUから約980SKUにまで削減し、作業量は約80％、作業時間は75％も短縮されるという成果を上げています。実際、月60時間をかけていた業務がわずか15時間で済むようになりました。

この業務改善によって、経験や知識に依存することなく運用されるため、教育負荷も軽減され、属人化の解消にも貢献しています。これにより、短時間勤務やスポットワーカーでも業務を行いやすくする標準化が実現されました。

導入効果の詳細

- 運用規模: ツルハグループ5社・約2,300店舗
- チェック対象SKUの減少: 約5,100SKUから約980SKUへ
- 作業量削減: 約80％
- 作業時間短縮: 月60時間がわずか15時間に
- 教育負荷の軽減: 経験や知識に囚われない運用が可能に
- 業務標準化: スポットワーカーや短時間勤務スタッフでも簡単に運用可能

さらなる展望

ツルハグループは今後、「B-Luck値引シール発行機能」との連携を図り、賞味期限チェックから値引きシール発行までの業務プロセスを一括で最適化することに取り組んでいます。この戦略により、さらなる業務効率化及び店舗運営の品質向上を目指しています。

ブライセンは、この「B-Luck賞味期限チェック」を小売業界における賞味期限管理のデファクトスタンダードとして根付かせるべく、特徴の強化や導入拡大を進める計画です。また、食品ロス削減や店舗生産性向上、業務の標準化を通じて、全体の業務改善へと寄与することを目指しています。

導入事例や詳細な効果については、B-Luck特設サイトにおいてさらに詳しく紹介されていますので、ぜひ確認してみてください。

詳しくはこちら

B-Luck賞味期限チェックとは？

「B-Luck賞味期限チェック」は、OCR技術を用いて商品の賞味期限を迅速に認識し、それに基づいた値引きや返品、廃棄などの必要な処理を効果的にスムーズに行うためのツールです。主にドラッグストアやスーパーマーケットでの導入が進んでおり、業務効率化、ヒューマンエラーの防止、食品ロス削減、教育負荷の軽減といった多くの利点を持っています。