健康的で手軽！ファンケル発芽米メニューコンテストの優秀レシピ紹介

健康的で手軽な食事を提案するファンケル発芽米メニューコンテスト

株式会社ファンケルと株式会社モード・プランニング・ジャパンが運営する雲母保育園が共同で実施した「ファンケル発芽米メニューコンテスト」が、2024年9月から11月にかけて3年連続で開催されました。このコンテストのテーマは「忙しい毎日でもつくりたい『ファンケル発芽米』レシピ」。特に忙しい子育て世帯が手軽に調理できるおいしくて健康的なメニューを募集し、全71園から196件の応募が寄せられました。

優勝メニューの発表

厳正なる審査の結果、優勝メニューが決定しました。以下の3部門に分かれ、それぞれに選ばれた優勝メニューは、2024年1月16日（木）から順次、ファンケルオンラインの「ママパパsmileプログラム」ページで一般公開されます。

酢飯部門

- メニュー名: 混ぜて盛るだけ！ポキタル押し寿司
- 考案園: 仙台八乙女雲母保育園
- 特長: ポキ漬けと酢飯、タルタルを層に敷き詰めた楽しい見た目の押し寿司。酸味がやわらぎ、子供たちも好んで食べられます。

魚・海産物料理部門

- メニュー名: タコのご馳走アヒージョ炊き込みご飯
- 考案園: 小平一橋学園雲母保育園
- 特長: 簡単な準備で栄養満点。にんにくとアボカド、酸味のバランスが絶妙な一品です。

炒めご飯部門

- メニュー名: 牛バラ肉とごぼうのペペロンチーノご飯
- 考案園: 千葉検見川雲母保育園
- 特長: パラパラの発芽米を使った即席ペペロンチーノで、忙しい日でも元気になれる食事を提供します。

食育活動への取り組み

ファンケルは、2018年に「サステナブル宣言」を策定し、「健やかな暮らし」を重視しています。この活動の一環として、「2030年までに日本人がサプリメントや健康食品を利用する割合を50％にする」という目標を掲げています。食育活動として、子どもたちに栄養の大切さを伝えるセミナーやメニュー開発を行い、健康な生活を支援しています。

ファンケルの「ママパパsmileプログラム」は、妊娠中から15歳までの子供を持つ家庭を対象にした特典プログラムで、通信販売の送料無料やお勧め商品を割引価格で提供しています。育児をする親たちの強い味方になっています。

雲母保育園とは

雲母保育園は、栄養士や保育士が手がける「食育」を重視する保育園です。全国に71園あり、多様な給食メニューを提供しています。「きららキッチン」というYouTubeチャンネルでは、栄養士が監修したレシピの調理動画が公開されており、家庭でも健康的な食事を作る手助けをしています。

ファンケル発芽米の特徴

ファンケルが提供する発芽米は、玄米を独自の方法で発芽させたものです。栄養価が高く、健康に役立つ成分を含むこのお米は、健康的な食生活をサポートします。食物繊維やビタミンE、ミネラルも豊富で、家族全員の健康を助ける理想的な食材です。

このように、ファンケルの取り組みは、忙しい日常の中でも簡単に取り入れやすい健康的な食事の提供を通じて、人々の豊かな生活を支えることが目指されています。