『オレンジページ』40周年記念特別愛蔵版が登場！愛されレシピ84点収録

40周年を迎えた『オレンジページ』の特別な一冊

株式会社オレンジページが、創刊40周年を祝う特別企画として、新たに刊行したのが『創刊40周年記念特別愛蔵版オレンジページずっと大切にしたい、みんなの宝物レシピ。』です。発売日は2023年7月30日。この特別な本では、読者の投票で選ばれた人気レシピや、料理家たちの名作、昭和から令和までの食に関する歴史が振り返られます。「この本は、誌面やWEB、SNSで多くの方に愛されたレシピを中心に、料理家や編集者が自信を持っておすすめする一品を集めました」と編集部はコメントしています。

厳選された84のレシピが詰まった宝物

本書には84本の厳選レシピが収録されており、これは今後何十年も愛され続ける一冊になることを目指しています。特に注目すべきは読者アンケートで人気を誇る「豚こまとにらの平日棒餃子」。このレシピは、「皮はたたむだけで簡単に作れる」と好評で、料理の楽しさを再確認させてくれます。

更に、「基本のオムライス」も大人気。「20年近く検索上位に留まっている」というレシピで、年間で約200万人が訪れるほど。SNSでの「いいね」が2万6千を越えるなど、まさに世代を超えたロングヒットメニューです。冷凍してもモチモチの食感が楽しめる「フルーツ白玉」もSNSでバズった一品です。

料理家たちの名作も収録

数々の名料理家たちの傑作も本書に登場します。大庭英子さんや小田真規子さん等、著名な料理家のレシピが集められており、「揚げなすの香味野菜のせ」や「カリふわから揚げ」、さらには「れんこんと牛肉の梅オイスター炒め」など、多彩な味わいが楽しめます。これらのレシピは、オレンジページが長年にわたり蓄積した食文化の成果を感じることができます。

過去の食トレンドを振り返る

本書の特徴の一つは、創刊1985年から2025年までの食のトレンドを振り返るコーナーが設けられている点です。「Since1985オレペのレシピと振り返る40年」では、時代の移り変わりと共に変化した食の姿を振り返りつつ、過去に好評だったレシピも紹介されています。

忙しい編集者たちの推薦レシピ

編集者たちが本当に作り続けているレシピも収録されており、実際に彼らの忙しい日常に寄り添ってきた傑作メニューが紹介されています。さまざまな「おいしい」の要素が凝縮された一冊は、多くの家庭の食卓を豊かにすることでしょう。

まとめ

この『創刊40周年記念特別愛蔵版オレンジページずっと大切にしたい、みんなの宝物レシピ。』は、ただのレシピ本ではなく、40年間の食卓の歴史を凝縮した貴重なドキュメントです。定価は1,320円（税込）で、116ページにわたって多彩なレシピが楽しめます。発売を楽しみにしている読者にとって、この特別版は一生ものの本となることでしょう。オレンジページは今後も、読者の食生活に寄り添った情報を提供していくことを約束しています。