出張解体ショーで味わう天然まぐろの絶品体験

まぐろ問屋の新しい挑戦

株式会社三崎恵水産は、1970年代から確立されたまぐろ専門の卸問屋であり、国内外での販売を行ってきました。神奈川県三浦市に本社を置くこの企業は、最近、特別なパッケージプランの提供を始めました。それが「天然まぐろの出張解体ショー」です。この新しいサービスは、特にイベントやパーティーでの催しとして注目を集めています。300kg以上もあるまぐろを、自ら届けて解体することで、お客様にその場で新鮮な寿司を味わってもらおうという企画です。

職人の技を間近で体感

この出張解体ショーでは、プロの寿司職人が会場に赴き、まぐろを解体し、同時に寿司として提供します。各対象地域は東京・神奈川県に限定されますが、希望されるイベントの内容に応じて、まぐろの種類や提供スタイルも柔軟に対応してくれます。予算やイベント規模に合わせて打ち合わせを行い、約60kgの天然メバチまぐろを使用し、最大200人前の様々な料理が可能になります。事前に細かい打ち合わせを行うことで、最高の状態のまぐろを参加者に楽しんでもらえるのです。

経験豊かなまぐろのプロ集団

三崎恵水産は、まぐろの目利きを行い、最高品質のまぐろを仕入れています。これまでにも、セレモニーやパーティー、さらには結婚式などの大きなイベントにおいても、まぐろの解体と食事サービスを担当してきました。事例としては、160名規模の祝賀船上パーティーや80名規模の結婚式での寿司ケータリングが挙げられます。

また、グループ企業であるネオ・エモーションとの連携により、横浜を拠点にした多様な飲食サービスを新たに展開しています。この企業は、グルメ回転寿司をメインに、質の高い料理を提供しており、本まぐろを使用した寿司を食べる体験を提供します。

環境への配慮と持続可能な取り組み

「50年先の食卓にも、旨いまぐろを。」というスローガンのもと、三崎恵水産は環境問題にも取り組んでいます。冷凍環境の維持には大きなエネルギー消費が伴いますが、工場屋根には580枚の太陽光発電システムを導入したり、自然冷媒を使用した冷凍庫に改装するなどの取り組みを行っています。このような努力は、持続可能な水産業を支えるための重要なステップです。

イベントでの利用と予約方法

出張解体ショーは、トレンドを反映させた新しい体験を通して、参加者同士のコミュニケーションも促進されます。お申し込みは、開催の2ヶ月前までに行い、内容を詳細に打ち合わせすることが求められます。また、ふるさと納税の返礼品としても利用することができるため、多様なシーンでの利用が期待されています。三崎恵水産とネオ・エモーションが連携し、一貫性のある高品質な体験を皆様に提供すべく努力しています。パーティーやイベントで、おいしいまぐろを味わう瞬間をぜひお楽しみください。

詳細やお申し込みは、公式ウェブサイトを通じて行うことができます。素晴らしいまぐろの解体ショーを通じて、新たな食体験をぜひご体感ください。