デュシタニ京都が提供する和束町いちごアフタヌーンティーの魅力とは

デュシタニ京都の新たな試み、和束町のいちごアフタヌーンティー

2026年1月13日、デュシタニ京都が新しいアフタヌーンティー体験を提供を開始します。この新メニュー、名付けて「和束町のいちごアフタヌーンティー」は、京都府和束町で育まれた新鮮ないちごをメインにした贅沢な内容が特徴です。

和束町の魅力

和束町は、清らかな自然環境と豊かな大地に恵まれ、800年以上の歴史を持つ宇治茶の名産地として知られています。この町で育ったいちごは、上品な甘みと香りが自慢です。デュシタニ京都では、この和束町産のいちごと自社の茶園で栽培した宇治茶を組み合わせることで、特別なテロワールを感じられるアフタヌーンティーを実現しました。

サステナブルな取り組み

デュシタニ京都は、環境への配慮も忘れません。ホテルから出た生ごみを堆肥として再利用し、自社茶園「デュシット・ティー・ガーデン」で宇治茶を育てています。この活動は、地元の農業を支援しつつ、持続可能なライフスタイルを実現するための一環です。

アフタヌーンティーの内容

「和束町のいちごアフタヌーンティー」では、和束町のいちごを使用した多彩なスイーツとセイボリーが楽しめます。以下はその一部です：

スイーツ

- 和束町産いちごとほうじ茶のムース
- ココナッツのタルトと和束町いちご
- 和束町いちごのグラスデザート
- 抹茶のケーキと和束町いちご
- ストロベリースコーンなど

セイボリー

- チキンのレッドカレーマリネ
- サイウアソーセージのアメリカンドック
- 和束町いちごとリコッタチーズのムース

通年で人気のあるアフタヌーンティーですが、今年は特に和束町のいちごを打ち出すことで、さらに地域色豊かな仕上がりになっています。

タイエッセンスもプラス

さらに、このアフタヌーンティーにはタイのエッセンスが随所に織り込まれています。たとえば、タイ北部の名物ソーセージ「サイウア」を使用した一皿は、京都の伝統的な漬物と組み合わせた独特なアメリカンドックとして登場します。このように、タイ料理の特徴を生かした品々が、京都の美味しさと融合し、新しい味わいを作り出しています。