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星のや軽井沢と養命酒製造の共演

長野県に位置する「星のや軽井沢」は、特別な避暑体験を提供するため、2026年6月1日から8月31日まで、「涼菜の朝粥膳」を開催します。この朝食は、東洋医学の知恵を取り入れた薬膳に基づく特別な献立で構成されており、夏の暑さを乗り切るための栄養を満載しています。

魅力的な夏野菜の小鉢

この朝食の目玉は、養命酒製造株式会社の監修による8種類の夏野菜小鉢です。これらの小鉢は、季節や体質に合った食材を選ぶ薬膳の考え方を取り入れています。特に茄子やトマト、ズッキーニといった「寒涼性」の夏野菜を使い、内側から体を冷やす効果を狙っています。さらに、生姜や山椒などの「温熱性」素材も組み込まれ、春から受けた体の冷えにも配慮されています。

小鉢の例として、翡翠茄子に生姜のあんかけを合わせたものや、梅肉で和えた湯葉と山クラゲの料理が登場。これらは夏の暑さで消耗した体を滋養し、元気を取り戻す助けをします。

体に優しい朝粥

さらに、朝粥は「粥有十利」という10の功徳によって、体を整え、心身にエネルギーを与える役割を果たしています。このお粥には、季節の野菜をふんだんに使った野菜出汁と、お腹にやさしい鮑出汁が使用されており、胃腸を助ける効果が期待できます。暑い夏にぴったりな、心地よく消化しやすい一品です。

自然との調和

星のや軽井沢は、標高約1000メートルの風光明媚な場所に位置し、夏でも涼しい気候が魅力です。特に、木立に囲まれた茶屋での朝食は、自然と一体化する特別な体験を提供します。この茶屋は夏限定で開放され、涼しい風が吹き抜ける場所で食事を楽しむことができ、都会の喧騒を忘れさせてくれます。

養命酒製造の理念

養命酒製造株式会社は、1923年に設立されて以来、健康をサポートする商品を提供してきた歴史ある企業です。信州・伊那谷に拠点を置き、地域に根ざした自然環境と共に製品を作り出しています。この株式会社とのコラボレーションにより、信州ならではの食文化と健康をテーマにした新しい体験が生まれました。

概要

• - 期間: 2026年6月1日～8月31日（除外日あり）
• - 料金: 9,680円（税・サービス料込、宿泊料別）
• - 定員: 1日1組4名まで
• - 予約: 公式サイトにて5日前まで
• - 対象: 星のや軽井沢宿泊者限定

この特別な朝食は、普段の食事では味わえない非日常体験を提供するものです。自然を感じながら身体を整え、健やかな夏を迎えられるようなプログラムとなっています。毎日の忙しさから解放され、心身のリフレッシュを望む方々にとって、最高の選択です。ぜひ足を運んで、体験してみてはいかがでしょうか。

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