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株式会社プレコフーズ、首都圏における生鮮食品取引業界でNo.1に成長

飲食店向けの総合食品卸として知られる株式会社プレコフーズが、最近の市場調査で『首都圏における生鮮食品の取引飲食店数No.1』および『2025年度首都圏飲食店への生鮮食品売上高No.1』の2つを獲得しました。この成功は同社が長年の間、業界において確固たる地位を築いてきたことを示しています。

成り立ちと成長の歴史

1955年に創業したプレコフーズは、当初は鶏肉屋として小規模なスタートを切りました。1994年に社名を株式会社プレコフーズへ変更し、取扱飲食店数は約50軒、売上高は約1.5億円でした。しかし、現在では顧客数は約35,900軒、グループ売上高は330億円に達し、驚異的な成長を遂げています。この成長の背景には、創業者が掲げた「商いは飽きない」という精神が根付いており、個々の顧客に対する丁寧な対応があったことが伺えます。

現代の飲食業界の課題

近年の飲食業界は、インバウンド需要の高まりや日本の食文化への国際的な注目が高まる一方で、人手不足や食材の価格高騰といった課題にも直面しています。プレコフーズは、こうした中でも「食の楽しみと笑顔の創造企業」という理念のもと、お客様のパートナーとしての役割を果たしていく所存です。

提供する多彩なサービス

プレコフーズの強みは、取扱商品が7,000種類以上に及ぶことです。自社ブランド肉や新鮮な野菜・鮮魚、さらには欧州産のワインまでを網羅し、顧客のニーズに応じた食材提案が可能です。

1. オーダー加工の利便性

プレコフーズでは、串打ちやチャーシューの糸巻き加工、食肉のスライス、魚・野菜のオーダーカットなど、顧客の要望に応じて加工を行い、仕込みの手間を大幅に軽減します。

2. 高度な衛生管理

同社の物流・加工センターは、国内最高クラスの衛生管理システムを導入しており、食材は安心・安全で高い鮮度を保たれています。ISO22000の認証も取得しており、品質管理を徹底しています。

3. ビジネスパートナーとしての提案

専任営業マンとバイヤーが一体となり、顧客のニーズに応じた食材やコストパフォーマンスに優れた商品を提案。食材の価格変動にも柔軟に対応しています。

4. 小ロット納品への対応

飲食店の環境に合わせて、1,000円からの小口納品に対応。午前1時までの注文で即日お届けするシステムが確立されており、利便性が高まっています。

5. WEB注文システム

専用の注文サイト『PRECoCo』を通じて、初めての食材の発注も簡単に行えます。価格変動を見ながらの注文が可能で、即日配送が実現されています。

まとめ

プレコフーズは、長い歴史と革新をもって業界のニーズに応え続けています。今後も飲食業界の発展に寄与し、顧客と共に成長し続けることを目指していきます。多様な商品ラインアップやサービスを通じて、これからも“食の楽しみと笑顔”を提供し続ける企業としての信念を貫いていくでしょう。

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