特別なワイナリーディナーで京丹波の魅力を堪能しよう！

2025年5月24日(土)、大阪市北区に位置する「フェアフィールド・バイ・マリオット道の駅プロジェクト」が、京丹波の名店「丹波ワイン」とのコラボレーションで、特別なワイナリーディナーイベントを開催します。このイベントは、フェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波に宿泊する方限定の特典として提供され、京丹波地域の魅力を最大限に体験できる内容となっています。

京丹波の自然な美味しさ

本イベントで参加者は、醸造家によるワイナリーツアーを通じてぶどう畑と醸造所を巡りながら、ワイン造りの秘密や哲学について学ぶことができます。ただの観光ではなく、現地の生産者と直接交流できるチャンスです。

夕食は、アミューズから始まり、前菜、ポタージュやパスタ、季節の鮮魚料理、メインの京丹波ぽーく、さらにはデザートとコーヒーが含まれた豪華なコース。特に、京丹波ぽーくは柔らかく甘みがある脂身と、引き締まった肉質が特徴。一口食べれば、思わず笑みがこぼれます。

さらに、ディナーには丹波ワインが厳選した4種のペアリングワインが用意されており、料理との相性が抜群。特に、フローラルなアロマと果実の香りが楽しめる「京都ワイン（白）ピノ・ブラン 2022」や、酸化防止剤無添加のスパークリング「京都丹波てぐみ」など、多彩な味わいが堪能できるでしょう。

スケジュールと参加方法

イベントは16:00にフェアフィールド･バイ･マリオット･京都京丹波を出発し、16:30からはプレミアムワイナリーツアーが始まります。ディナーは17:30からスタートし、各コースはシーズンに応じて変更される可能性があります。

定員は12名で、最小催行人数は6名。料金はペアリングワイン付きで14,000円（税込）、ワインなしの場合は11,000円（税込）です。また、このイベントは参加者の往復送迎も含まれており、アルコールを摂取されない方は自家用車での来場も可能です。

予約は2025年3月10日から可能で、コース料理の支払いは現地の丹波ワインレストランで行う必要がありますのでご注意ください。中学生以上の方が参加可能ですが、ペアリングワインを希望しない大人には同様の料金が適用されます。予約の際は、キャンセルポリシーにもお気をつけください。

丹波ワインの魅力

丹波ワインは1979年から続く歴史あるワイナリーで、環境に配慮した生産方法と、和食に合うワイン造りで知られています。モンドセレクション金賞も受賞しており、世界的にも高評価を得ています。このイベントを通じて、京都府京丹波町の豊かな自然と文化、そして地元の特産品の魅力を存分に楽しむことができます。

まとめ

「フェアフィールド・バイ・マリオット道の駅プロジェクト」は、地域の観光促進と宿泊者の皆様へ特別な体験を提供することを目指しています。都心から少し離れた場所でしか味わえない時間を、ぜひこの機会に堪能してみてはいかがでしょうか。詳細は公式ウェブサイトやSNSでも随時更新されているので、興味のある方はぜひチェックしてみてください。