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淡路島の西海岸にある「のじまスコーラ」では、春の訪れを感じる特別なメニューが3月1日から提供されます。この複合観光施設は、かつての野島小学校の校舎をリノベーションした場所で、食となる体験が盛りだくさん。まず、リストランテ・スコーラでは、淡路産の旬の食材をふんだんに使用した『春の特別コース』が楽しめます。

春の特別コースの魅力

このコースは、春にぴったりの食材が揃い、全ての料理がシーズン感であふれています。前菜には、新鮮な淡路産の鰆を炙り、アスパラガスと温泉卵をトッピング。スープは、淡路新玉葱の甘さが際立つポタージュです。また、パスタには春キャベツとしらすが使用され、独活の香りがアクセント。メイン料理では、淡路近海で獲れた鮮魚とジューシーな淡路牛のローストが堪能でき、デザートには苺とマスカルポーネクリームが絶妙なハーモニーを奏でます。さらに、オリジナルの苺ドリンクも楽しめるので、お見逃しなく！

カフェ・スコーラの春メニュー

「カフェ・スコーラ」では、春キャベツとしらすを使用したパスタがランチセットとして提供され、いちごを使った甘いスイーツやドリンクも楽しめます。特に、いちごソーダやいちごミルクは、春のこの時期ならではの味わいです。ランチビュッフェでは、様々な調理方法で提供される淡路島産の新玉ねぎを満喫できます。

のじまベーカリーの期間限定商品

「のじまベーカリー」では、春の美味しいパンやスイーツが毎月異なったテーマで登場します。3月には旬のいちごを使用したパンやスイーツが、4月には桜をモチーフにしたクリームパンが提供され、5月には香り高い抹茶を使った商品がラインナップ。これらはその季節にしか味わえない、特別な一品です。

イベント情報

提供期間は全て3月1日から5月31日まで。リストランテ・スコーラの春の特別コースは、税込6,500円から楽しむことができ、オリジナルドリンク付きで7,200円（税込）となります。

「のじまスコーラ」では、食文化と季節感が見事に融合した体験が待っています。ぜひ、お友達や家族と共に春の美味しい瞬間を楽しんでください。兵庫県淡路市野島蟇浦843に位置し、完全予約制で営業しています。詳しい情報は公式ホームページやInstagramで確認できます。

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