イタリアンステーキハウスの饗宴！特別コラボディナーの全貌

六本木と広尾の美味しい出会い

2025年11月20日、洗練されたレストラン「37 Steakhouse & Bar」と、イタリアンレストラン「Melograno」による一夜限りのコラボレーションディナーが開催されます。この特別なイベントは、両店の持つ料理の技術と味わいを融合させ、参加者に忘れられない味覚体験を提供することが目的です。

コラボレーションの背景

「37 Steakhouse & Bar」は、六本木ヒルズに位置し、21日間熟成された肉を使った本格的なステーキで知られています。また、広尾の「Melograno」は「Natural & Authentic」というテーマのもと、旬の食材を活かした高品質な料理を提供する人気のイタリアンレストランです。この両者が手を組むことで、イタリア料理とステーキの新たな融合が生まれることを期待されています。

コースの内容

当日のメニューは、イタリアの食材を取り入れた特別な7品から構成されます。特におすすめなのは、USプライムサーロインを用いた「パレルミターナ」。これは、シチリアのパレルモ地方の伝統的なトマトソースに、ハーブとパン粉をまぶしたディッシュです。この料理が、独自のスタイルで再現される過程は注目です。また、最後には「37 Steakhouse & Bar」の自慢のティラミスと「Melograno」のブディーノで、甘美な余韻に浸ることができるでしょう。

メニューの詳細

1. アミューズ: 小肌のマリネ揚げピッツア
2. 前菜(アンティパスト): 鰤のアフミカートとリンゴ、山わさび
3. 蟹料理: 蟹のフリットすだちソース里芋とチーズのフリッコ
4. スープ: 和栗の温かいスープモンドールチーズとブリオッシュ添え
5. ラビオリ: サルシッチャを詰めたラビオリカリフラワーと黒トリュフ
6. メインディッシュ: USプライムサーロインのパレルミターナ100g
7. デザート: 37ティラミス＆Melograno ブディーノ

このコースは、シェフ後藤祐司が厳選した素材を使用し、イタリアの伝統料理とステーキハウスのスタイルが見事に融合しています。

ワインとのペアリング

ディナーの魅力は料理だけに留まりません。当日は、厳選されたワインとのペアリングも楽しめるため、料理の味わいを一層引き立てます。カリフォルニアやオーストラリア産のワインが多くそろっており、ステーキや前菜とともに味わうことで、極上の食体験となるでしょう。

参加のための情報

この素晴らしいディナーに参加したい方は、ホームページから予約が必要です。コース料金は税込20,000円で、開催時間は17:30、18:30、19:30の3部構成となっています。

場所は、東京都港区の六本木ヒルズにある「37 Steakhouse & Bar」で、アクセスも便利です。ぜひ、この特別な料理の饗宴をお見逃しなく！