DELISH KITCHENが提案する「やさいの日」にピッタリのワンパンパスタレシピ

「やさいの日」にぴったり！DELISH KITCHENのワンパンパスタレシピ

8月31日は「やさいの日」。この特別な日をきっかけに、株式会社エブリーが運営する料理動画メディア『DELISH KITCHEN』が、味の素株式会社が展開する野菜摂取量向上活動「ラブベジ®」に賛同し、手軽に野菜を摂れる“ワンパンパスタ”のレシピを発信します。

ラブベジ®とは？

「ラブベジ®」は、「野菜をもっととろうよ！」をスローガンに掲げ、厚生労働省が推奨する「野菜の摂取目標1日350g以上」を実現するためのプロジェクトです。このプロジェクトを通じて、味の素は健康的な食生活を促進しており、『DELISH KITCHEN』では管理栄養士が監修したレシピ動画を多数提供し、4万8千本以上のレシピに基づく栄養情報を公開しています。

野菜料理のイメージを変える

最近行ったアンケートによると、758人中多くの人が野菜料理のレパートリーが少ないことや、どうやって野菜を摂るか分からないといった課題を抱えていることが明らかになりました。「野菜を摂りたいときに作る料理」として回答に上がったのは、「サラダ」や「炒め物」など限られた選択肢でした。

ワンパンパスタの魅力

パスタは月に1回以上食べるという人が80％を超える一方、そのイメージは多くの人が「野菜をたくさん摂れる料理」というものを持っていないことがわかりました。そこで、DELISH KITCHENは誰でも簡単に作れる「ワンパンパスタ」のレシピを提案しています。

この「ワンパンパスタ」は、フライパンひとつで調理が完結するため、手間なく作れるのが大きな魅力です。そして、加熱することでかさが減る野菜を使うことで、一度にたくさんの量を摂取できます。忙しい日常の中でも手軽に栄養を補える料理を、日々の食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。

ワンパンパスタのレシピ例

以下に、野菜がたっぷり摂れる「ワンパンパスタ」のおすすめレシピを紹介します。すべて1人分の野菜量が70g以上の基準で選定されています。

1. 彩り鮮やか♪トマトとオクラのパスタ
ソースは切って和えるだけでOK。オクラのねばねばが麺に絡み、さっぱりとした味わいで暑い日や食欲がない日にもぴったりな一皿です。

2. ワンパン！なすと豚肉のバターポン酢パスタ
スパゲッティをゆでながら豚肉も同時に煮込む、このレシピはフライパン一つで簡単に完成します。ポン酢でさっぱりした風味にバターが加わり、コクのある美味しさが特徴です。

3. ワンパンで作る！タコミートパスタ
スパイスが効いたタコミートとパスタの組み合わせは食欲を引き立てます。さらに、レタスやトマトをのせて食感と栄養価をアップさせましょう。