シェフみもっとがタイで新たな挑戦「Japanish-Thai Night」を開催！

シェフみもっとが日本発のタイ料理をタイで披露

日本のモダンタイレストラン「タイ料理みもっと」は、バンコクで特別イベント「Japanish-Thai Night」を開催すると発表しました。このイベントは、タイ料理界の星、シェフみもっとの新しい挑戦となります。日本のタイ料理シーンに新風を吹き込んできた彼の料理が、現地の方々にどのように受け入れられるのか注目です。

シェフみもっとの経歴

シェフみもっとは、独特なキャリアを持つ料理人です。大学卒業後、外資系広告代理店で働いた後、配偶者の転勤を機にタイへ向かいました。タイではマンダリンオリエンタルバンコクのクッキングスクールで実技を学び、本場の技術を身につけます。帰国後は東京でタイ料理教室を開き、手作りの料理を教えるスタイルが人気を集めました。2019年には東京・目黒に自身のレストラン「タイ料理みもっと」をオープンし、以降は日本の旬の食材とタイの伝統を融合させた独自のコース料理で話題をさらっています。

さらに2023年には京都にフラッグシップ店「MOT」をオープンし、より深いみもっとワールドを展開しています。最高の食材と技術を使った料理は国内外問わず多くのファンに支持されています。

「Japanish-Thai Night」について

バンコクにて開催される「Japanish-Thai Night」は、カジュアルなワインバーが会場となり、スナックからメイン、デザートまで、すべてがみもっとのコンセプトに基づいた内容となります。こちらのイベントでは、日本の要素を取り入れたタイ料理が提供され、参加者はシェフの独創的な料理を体験できます。日本発のタイ料理が本場でどのように表現されるのか、期待が高まります。

イベント詳細

- 日時: 2024年9月16日 18:00（タイ時間）
- 場所: MOD KAEW Wine Bar

142 Soi Sueksa Wittaya, Sathon Soi 12 Alley, Bang Rak, Bangkok 10500

- 内容: 日本のタイ料理と日本ワインのペアリングを楽しむ「Japanish-Thai Night」

参加方法

現地の会場にて参加予約が可能です。このイベントを通じて、シェフみもっとが描く新しい形のタイ料理を気軽に楽しむことができます。

シェフみもっとのメッセージ

「私たちのユニークなJapanish-Thaiをバンコクの皆さんに知っていただきたい。日本からのエッセンスを加えたこの料理をぜひ楽しんでください。」

結論

「タイ料理みもっと」は日本の料理に新たなスタイルを生み出し、現在も進化し続けています。今回のイベントは、本場タイにおける彼の技術とセンスの披露の場であり、タイ料理の新しい側面を感じることができる絶好のチャンスです。どのような反響があるのか、期待が高まります。

また、イベントや「タイ料理みもっと」に関する最新情報は、公式インスタグラム（@mymot_thai）でも確認できます。