注目のアップサイクル食品「オリーブティー」に関する調査結果

アップサイクル食品「オリーブティー」の魅力と調査結果

株式会社forestfreeが2026年7月22日に発売した「オリーブティー」は、オリーブの葉に新たな価値を見出したアップサイクル食品です。これは、循環型農業やアップサイクルの観点から開発されました。オリーブティーは、オリーブ葉由来の成分「オレウロペイン」を含んでいます。この成分は、欧米を始めとする多くの国でサプリメントとして親しまれています。

最近、同社はオリーブティーに関するアンケート調査を実施しました。対象は200人で、驚くべきことに、回答者の約8割が「オリーブティーを知らない」と回答しました。しかし、その一方で、オリーブティーを飲んだことがない人のうち7割以上が「飲んでみたい」と興味を示しています。この未体験の茶に対する関心は、今後の広がりが期待されます。

調査結果概要

調査では、「オリーブティーという飲み物を知っていますか？」という問いに対して、次のような結果が得られました。

- 知っている：18％
- 名前だけ聞いたことがある：4％
- 知らない：78％

また、飲んだ経験については、6.5%が「ある」と答え、一方で93.5%が「ない」と回答しました。この結果から、オリーブティーはまだ多くの人には馴染みのない存在であることがわかります。

さらに、オリーブティーを飲んだことがない188人に対して「今後、オリーブティーを飲んでみたいと思いますか？」という質問をしたところ、以下のような意見が集まりました。

- ぜひ飲んでみたい：14.4％
- 飲んでみたい：60.4％
- 飲んでみたくない：0.6％

この調査結果から、74.8％の未経験者がオリーブティーに興味を持っていることが確認されました。特に、一番多かった飲用希望の理由は「どんな味なのか気になる」で、67.9％の人が挙げています。さらに、「健康への意識」や「ノンカフェイン」という点も高く評価されています。これにより、オリーブティーへの好奇心が今後の消費意欲に繋がることが期待されます。

実際の味わい

では、実際のオリーブティーはどのような味なのか、飲んだ経験のある13人にその感想を聞いてみました。多くの人が「オリーブオイルのような味」を想像していましたが、実際に飲んだ後の回答は異なりました。

- 香ばしい：38.5％
- すっきりしている：30.8％
- ハーブティーに近い：23.1％

この結果から、オリーブティーに対する先入観が大きいことがわかります。一般的なイメージとは裏腹に、飲んでみると「香ばしい」「すっきりしている」と感じる方が多いようです。

新たな価値の創造

オリーブティーは、オリーブの果実からではなく、その葉から作られています。従来はオリーブの果実だけが利用されてきましたが、葉には、栄養価が高い成分が含まれています。このような未活用の資源を活かして新たな食品を作る取り組みが、アップサイクル食品「オリーブティー」の開発に繋がりました。

また、オリーブ葉由来のオレウロペインは、サプリメントとして海外で人気を博しています。しかし、日本では88.5%の人がオレウロペインを知らないという事実が明らかになりました。今回の調査を通じて、多くの人々がオレウロペインの特徴を知ることで、オリーブティーに対する関心を高めることができると考えています。