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栃木の老舗パン屋「滝乃金田屋」が全国のオフィスに進出！

栃木県宇都宮市に位置する「滝乃金田屋」は、78年の長い歴史を持つ老舗のパン屋です。この度、同社が株式会社パンフォーユーと新たに提携し、主に学校給食向けに製造されてきたパンを全国のオフィスに提供することになりました。

老舗の挑戦：給食パンの新たな可能性

滝乃金田屋は、これまで多くの学校に給食パンを納めてきましたが、少子化による需要減少や長期休暇による稼働率の波など、実は厳しい課題に直面していました。しかし、この提携により、滝乃金田屋は新しい販路を開拓し、製造に専念することが可能となります。これによって、持続可能な経営を実現するチャンスが広がります。

冷凍技術を駆使した新たなビジネスモデル

パンフォーユーは、BtoB流通と冷凍技術を駆使して、地域のパン屋さんと全国の消費者をつなぐプラットフォームを展開しています。今回の提携によって、滝乃金田屋のパンは手軽に全国のオフィスで楽しめるようになります。これにより、給食依存からの収益分散や安定した工場稼働が期待され、地域のパン屋が未来へ向けて持続的に発展する基盤が築かれます。

質の高い「給食パン」の常識を変える

滝乃金田屋のパン製造技術は非常に高品質です。特に、従来の給食パンのイメージを覆す「チョコスコーン」や「ココア米粉パン」など、多彩なメニューが提供されています。厳選した素材を使い、職人たちが丁寧に仕上げることで、品質の高さを実現しています。「80点以下のパンは出荷しない」という厳しい基準のもと、一つ一つのパンが丁寧に作られています。

提供する商品の紹介：地域密着型「オニオンツナドッグ」

新たに提供が開始されるのは、滝乃金田屋自慢の「オニオンツナドッグ」です。この商品は、パン生地と具材の相性を考慮し、何度も試作を重ねて完成した一品です。業務の合間にも手軽に食べられ、ボリューム感とともに満足感も与えてくれます。

地域貢献と社員のエンゲージメント

滝乃金田屋のパンをオフィスで提供することは、社員が社会貢献を実感する機会にもなります。『このパンを食べることが、栃木の子どもたちの給食を守ることにつながる』というストーリーを知ることで、単なる食事以上の価値を見出すことができ、社員の誇りを高める効果があります。

代表のメッセージ

滝乃金田屋の代表、金田淳氏は「地域の子どもたちに愛されてきた給食パンを全国の皆様に届けられることをとても嬉しく思います」と述べています。この提携により、地域の伝統を未来につなぐ挑戦が始まるのです。

パンフォーユーオフィスのサービス

「パンフォーユーオフィス」は、地域のパン屋の手作りパンをオフィスで楽しめる福利厚生サービスです。冷凍庫を設置するだけで、社員は新鮮なパンを手軽に楽しめます。これまでに400社以上に導入されています。

まとめ

今回の提携は、地域の老舗が持つパンの魅力を全国へ拡げる重要な一歩です。滝乃金田屋とパンフォーユーの共同作業は、地域の経済を支え、働く人々に新しい食の体験を提供することが期待されます。

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