新時代15周年を迎え、急成長の秘密と魅力が明らかに

新時代、15周年の軌跡と急成長の秘密

新時代グループが2023年9月15日に15周年を迎えたことを祝し、この会社がここまで成長してきた秘密を深掘りしていきます。株式会社ファッズの創業者「さのなおし」は2010年に愛知県刈谷市に新時代の1号店をオープンさせ、以来、年間40店舗を出店し、年商280億円を達成しました。今日まで支えてくれたお客様への感謝とともに、その成長のバックストーリーを紹介します。

創業の背景と初日の奇跡

新時代の初店舗は「新時代刈谷丸田町店」、初日には306名という驚異的な来店客数を記録しました。この成功の裏には、顧客が求めるサービスを正確にキャッチし、それに応じた戦略的出店を行った結果があります。通常とは異なる出店戦略を展開し、地域に必要とされる居酒屋として成長していきました。

経済的魅力と独自の運営スキーム

新時代の経済的魅力は、独特の運営方法とコスト削減策に基づいています。自社物流システムや低価格で本物の素材を提供する方針は、理論原価率26.9%〜29.9%を実現。新時代の商品は高麗人参を使った独特のタレと優れた仕入れ戦略によって、他の居酒屋にはない魅力を持っています。

特に目を引くのは、フランチャイズ制度の充実です。新時代は年商2000万円以上の店舗を30以上持ち、業績不振による閉店の報告はゼロです。この成功は、口コミによる自然な拡大を図ることで成し遂げられています。

名物「伝串」の人気の秘密

新時代の名物商品「伝串」は、累計2.6億本を売り上げ、多くの顧客に支持されています。この揚げ鶏皮串は、100%国産の鶏から作られ、多くのリピーターを生み出す要因となっています。美味しさはもちろん、SNS映えするピラミッド状の提供方法も注目されています。

「伝串」の成功は、ただおいしいだけでなく、顧客に笑顔をもたらすことにあります。これは「1000の街を元気にする」という企業理念とも合致しており、地域貢献への強い意識が反映されています。

創業者さのなおしの背後にあるストーリー

さのなおしは元々、ブラジルでプロサッカー選手として活躍していました。その後、日本に帰国してから飲食業界に転身し、2006年に株式会社ファッズを設立。新時代はその集大成とも言えるブランドであり、彼の経験と情熱が注ぎ込まれています。特に、サッカーの戦術を活かしたチーム作りや意思決定のスピード感が評価され、2023年には外食アワードを受賞しました。

これからの新時代のビジョン

新時代は今後も「1000の街を元気にする」ために専念し、さらなる拡大を目指しています。フランチャイズオーナーのサポート体制が充実しており、飲食業界未経験の方でも安心して開業できる環境が整えられています。今後、日本各地で新たな仲間が誕生し、新時代の名物「伝串」が多くの方々の食卓に届くことを期待しています。
新時代の未来は、さらなる飛躍に満ちています。