東京都 ファンケル シャインマスカット 令和本膳

銀座のど真ん中、ファンケル銀座スクエア9階にある「創作料理 FANCL 令和本膳」では、2024年7月1日（月）から9月16日（月）までの期間限定で、「シャインマスカットと甘酒のアフタヌーンティー」を提供しています。

このアフタヌーンティーは、旬のシャインマスカットをふんだんに使用し、見た目も華やかなスイーツやセイボリーが楽しめるのが魅力です。

例えば、シャインマスカットを丸ごと1粒使用した「シャインマスカット大福」や、シャインマスカットの風味を存分に味わえる「シャインマスカットのジャーケーキ」など、パティシエの技が光るスイーツの数々。

さらに、砂糖の代わりに甘酒を使用することで、素材本来の甘みを引き出した「甘酒ブラマンジェ」や、シャインマスカットの爽やかな酸味と甘酒の優しい甘みが絶妙なバランスの「甘酒の青汁羊羹」など、和テイストのスイーツもラインナップされています。

セイボリーも、シャインマスカットの白和えや冷やし茶碗蒸しなど、和食店ならではの創意工夫が凝らされたメニューが揃っています。

そして、お茶は、抹茶、煎茶、釜炒り茶、ほうじ茶、玄米茶など、日本茶5種と、ノンカフェインのハーブティー13種から選べます。

こだわりの食材と、熟練の料理人によって生み出された、和テイストのアフタヌーンティーは、まさに至福のひととき。

都会の喧騒を忘れ、ゆったりと優雅な時間を過ごしたい方におすすめです。

「シャインマスカットと甘酒のアフタヌーンティー」概要

期間：2024年7月1日（月）～9月16日（月）
提供時間：14:00～17:00
料金：5,300円（税込）
予約：完全予約制（電話または各種グルメサイトにて受付）

メニュー詳細

スープ：玄米摺り流し
甘味：シャインマスカットの大福、シャインマスカットのジャーケーキ、シャインマスカットゼリーと甘酒ブラマンジェ、甘酒の青汁羊羹、甘酒ドーナツ
前菜：シャインマスカットの白和え、シャインマスカット生ハム巻き、冷やし茶碗蒸し
七福稲荷：定番7種（プレーン、山椒、山葵、胡桃、チーズ、黒酢、青汁）＋季節限定1種（シャインマスカット）の中から2つ選択
スコーンたい焼き：こしあん、銀座はちみつ、豆乳ホイップ
お茶：日本茶5種、ノンカフェイン13種

「創作料理 FANCL 令和本膳」について

「創作料理 FANCL 令和本膳」は、2020年にオープンしたファンケル直営のレストランです。

和の趣きの中で、季節を感じる旬な食材と、玄米を使った創作和食が楽しめるお店として、多くの人々に愛されています。

食事はすべてファンケル発芽玄米「金のいぶき」を使用しており、ランチは季節のお勧め食材を少量ずつ楽しめる松花堂弁当、ディナーは本格的な和食コースを提供しています。

和の職人が織り成すアフタヌーンティーも人気メニューのひとつです。玄米のほか、ファンケルのケール青汁、極だし醤油なども使用し、素材の味を最大限に引き出した料理を提供しています。

都会の中心にありながら、落ち着いた雰囲気で食事を楽しめる「創作料理 FANCL 令和本膳」。

ぜひ、一度足を運んでみてはいかがでしょうか。