ローソン北大塚一丁目店に炒め調理ロボ「I-Robo 2」を導入！新しい食体験のスタート

ローソン北大塚一丁目店に登場した新調理ロボ「I-Robo 2」

2025年7月22日より、東京都豊島区のローソン北大塚一丁目店に、炒め調理ロボット「I-Robo 2」が導入されることが発表されました。このロボットは、テックマジック株式会社によって開発されたもので、人工知能とロボット技術を駆使し、厨房での調理工程を自動化します。これにより、より速く、効率的に新鮮で美味しい料理を提供できるようになり、エンドユーザーの体験を一新することを目的としています。

ローソンの挑戦と新たなサービスの開始

ローソン北大塚一丁目店は、「サステナブルな暮らしを顧客と共に考える」ことをテーマに、2022年にオープンしました。店舗内には「まちかど厨房」を設けており、全国に展開するローソンの中でも特に厨房を持つ店舗としては最大規模を誇ります。この店舗はただのコンビニエンスストアではなく、顧客のニーズに応じた新たなサービスを提供する拠点と位置付けられています。

「I-Robo 2」の機能と利点

「I-Robo 2」は、炒めるという新しい調理メソッドを導入することで、若い世代や忙しいビジネスマンに向けた新メニューの提供が可能になります。特に、1.5〜2.5分という短時間で「たまごチャーハン」や「野菜炒め」といった安定した味を保った料理を提供できることは大きな利点です。ローソンは、この技術を活用して、炒飯・野菜炒めなどの全14品を取り揃え、さまざまなトッピングの提案も行います。

ライバル店との差別化を図るために、調理は店内の専用端末から注文する形式となっており、顧客にとっても便利な体験を提供します。これにより、いつでも出来立ての料理が楽しめるという新しい選択肢が生まれるのです。

テックマジックの革新技術

テックマジックは、AIやロボット技術の融合により、人手不足という現代の課題に立ち向かっています。特に飲食業界では、調理作業における効率化が求められており、「I-Robo 2」の導入はその解決策の一環として位置付けられています。このロボットは、加熱温度や調理時間、回転速度などを柔軟に調整することが可能であり、これにより熟練の職人と同等の味を自動的に再現できるのです。

さらに、「I-Robo 2」はコンパクトな設計で、洗浄性やタッチパネルの操作性も向上しています。これにより、すでに存在する店舗でも導入がしやすく、さまざまなニーズに応じたカスタマイズも可能となるのです。

結論

ローソン北大塚一丁目店における「I-Robo 2」の導入は、ただの調理ロボットの導入にとどまらず、飲食業界そのものを変革する大きな一歩です。従来の調理法に捉われず、新しい食の提案を可能にするこのロボットが、どのようにして顧客に新しい価値を提供するのか、今後に注目です。ローソンは、これからも顧客と共にサステナブルなライフスタイルを追求していくことでしょう。