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関西国際空港直結のホテルで特別なバイキングを楽しもう

関西国際空港に直結した"ホテル日航関西空港"では、オールデイダイニング"ザ・ブラッスリー"でスペシャルなバイキングフェア『ザ・ブラッスリーブッフェ～シェフのひと手間が光る 地元素材の豊かな時間～』が2026年2月3日（火）から3月29日（日）までの期間限定で開催されます。このイベントは、地元の美味しい食材を贅沢に使用した料理が堪能できる貴重な機会です。

地元の食材と学生たちの工夫

毎年、泉佐野市役所農林水産課とタッグを組み、地元野菜の魅力を広めるイベントとして行われているこのバイキングでは、特に注目されるのが『松波キャベツ』を使った2月限定の特別メニューです。このキャベツは、シェフの井口 晃一が監修し、大阪府内の3つの高校の生徒たちが考案した料理が提供されることで、地元の味が一層引き立てられています。生徒たちの創意工夫が光るこの料理は、松波キャベツの甘さや食感を最大限に生かした逸品。バイキングの際には是非味わいたい一品です。

注目の特別メニュー

2月の特別メニューには、以下のような料理が用意されています。

• - 松波キャベツと豚バラ肉のポトフ仕立て: 佐野高等学校の生徒が考案し、加熱とともに甘みが増す松波キャベツの特性を活かしています。
• - 松波キャベツで巻いた白味噌ポテトサラダ 三浦農園のケールソース: 佐野工科高等学校の生徒が考案した、シャキッとした食感とともに味噌の香りが楽しめる料理です。
• - 松波キャベツと苺のムース: 日根野高等学校ハンドメイド部の生徒が仕上げた見た目も楽しめるスイーツです。

そのほかにも、土・日・祝日限定で「阿波黒牛もも肉のローストビーフ」や、3月限定で「水ナスの洋風揚げびたし ケールのジェノベーゼソース」など、多彩なメニューが揃い、訪れる度に新たな発見がある仕掛けが施されています。

料金と予約特典

この特別バイキングの料金は、平日のランチは大人4,500円から、土・日・祝日のランチは5,000円から。さらに、予約をすることで特典も用意されています。例えば、大阪泉州で採れたきゃべつや水なすを染めたタオルハンカチのプレゼントや、泉佐野市の水を使ったサイダーの提供などが期待できます。

快適な空間での食事

ホテル日航関西空港は、開業30周年を迎えた品質の高いサービスを維持しています。静かで落ち着いたインテリアに囲まれたレストランで、質の高い食材と共に、素晴らしい風景を望みながら優雅な食事を楽しむことができます。

まとめ

この特別バイキングは、地元の魅力が詰まった料理を楽しみつつ学生たちのクリエイティビティを感じることができる、家族や友人と特別な時間を過ごすための最適な場所です。ぜひ、ホテル日航関西空港でのこの機会をお見逃しなく。予約は電話またはオンラインで受け付けており、詳細は公式サイトで確認できます。

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