新たな食文化の波、テキサス州発のTEX-MEX料理店が東京に

新業態「San Antonio TEX-MEX」が東京ミッドタウンで誕生

2025年7月18日(金)、東京ミッドタウン日比谷地下1階のフードアーケード、HIBIYA FOOD HALL内にアメリカ・テキサス州発祥の“TEX-MEX(メキシコ風アメリカ料理)”を提供する「San Antonio TEX-MEX」がオープンします。オーナーの株式会社クリエイト・ダイニングが手掛けるこの新たな試みは、メキシコとアメリカの食文化を巧みに融合させた料理を堪能できる場として注目です。

TEX-MEX料理の魅力

「San Antonio TEX-MEX」では、スパイシーでボリューム感たっぷりのメニューが用意されています。ファヒータやジャンバラヤをはじめ、本格的なタコスやワカモレ、テーブルで仕上げるチーズナチョスなど、多彩な選択肢が魅力です。これらの料理は、素材の持つ旨みを最大限に活かし、ディナータイムには友人や家族と共に楽しめる一品が揃います。

HIBIYA FOOD HALLの多様な食文化

「HIBIYA FOOD HALL」は、開放感のあるNYスタイルの空間が特長で、スパニッシュバルやシーフードレストラン、ベトナム料理店など、さまざまな国の風味を楽しむことができます。「San Antonio TEX-MEX」が加わることで、さらなる彩りを添え、幅広いシーンに寄り添った食体験が楽しめます。

忙しい日のお一人様ランチや気軽なテイクアウト、大切な仲間とのカジュアルな集いなど、その日の気分やシチュエーションに合わせて楽しめるのがこのフードホールの魅力です。

メニューハイライト

特におすすめのメニューをご紹介します。

タコス＆トスターダ

タコスは1個450円（税込）から楽しめ、トスターダは1個550円（税込）からのオーダーが可能です。100%トウモロコシの粉を使用した香ばしいトルティーヤに、チキンやポーク、ビーフなど、バラエティ豊かな具材をトッピング。

ファヒータ

ジューシーに焼き上げた肉と彩り豊かな野菜をトルティーヤで堪能できるファヒータは、ランチ1,200円（税込）から、ディナー1,600円（税込）から提供されます。シーズニングが肉の旨みを引き立て、個性的な味わいを楽しむことができます。

ワカモレ・フレスコ

アボカドを基にしたこのディップは、玉ねぎやトマト、ライム果汁を加えた爽やかな味わいが特長です。肉料理やトルティーヤと相性抜群で、味わいの深みを増すことができます。

TEX-MEXカクテル

グラスの縁にタヒンを添えたフローズンカクテルや、シャープな味わいのグレープフルーツを使ったカクテルなども楽しめます。これらのドリンクは、TEX-MEX料理との相性が絶妙です。

店舗情報

「San Antonio TEX-MEX」は、東京都千代田区有楽町1-1-2の東京ミッドタウン日比谷地下1階に位置し、アクセスも便利です。東京メトロ各線やJR線からすぐにアクセスできます。営業時間は、月曜日から木曜日はランチが11:00から15:00、ディナーは17:00から22:30まで営業。金曜日と祝前日は営業時間が延長されるので、仕事帰りにも立ち寄りやすいです。

この新しいTEX-MEX料理専門店で、メキシコとアメリカの食文化の交差点を体験してみませんか？食の豊かさが感じられる「San Antonio TEX-MEX」で、特別なひとときをお楽しみください。