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2025年3月21日（金）、ロイヤルグループが展開するカジュアルレストラン「ロイヤルガーデンカフェ」が関西初進出として、グラングリーン大阪の南館にオープンします。この新店舗の名称は「ロイヤルガーデンカフェうめきた」。これにより、ロイヤルガーデンカフェの店舗数は国内で7店舗になり、新たなコミュニティの場としての期待が高まります。

「ロイヤルガーデンカフェうめきた」は、”サステナブルコミュニティ”をテーマに掲げ、地域に根ざした店舗を目指しています。日常的なカフェ利用はもちろん、10名から100名までのパーティーにも対応可能なオールデイダイニングとなっており、様々なシーンでのお食事を楽しむことができます。店内のデザインにはBarカウンターやオープンキッチンがあり、サステナブル素材がふんだんに使用されています。

特に注目したいのは、地元の農家から仕入れた新鮮な食材を積極的に使用する点です。関西近郊の農家が育てた野菜を活かした料理は、栄養価高く、風味豊かな一皿に仕上げられています。この地域とのつながりを強化しながら、地産地消やフードマイレージ削減に努めていくとのことです。

さらに、ロイヤルガーデンカフェでは初めて石窯を導入しました。これは、欧州で古くから使用されてきたフランスの高品質な素材で作られたもので、400度から450度の高温でしっかりと加熱することにより、食材本来の旨味を引き出します。この石窯の専門技術により提供される料理は、他では味わえない特別なものになります。

例えば、地元の淡路玉ねぎを主役にした「淡路玉ねぎの石窯焼き」は880円で、短時間で焼き上げることで甘味と風味を閉じ込めた一品です。また、「パスチャーフェッドの牛フィレ肉石窯焼き」は3800円で、自然環境で育てられた牛肉を使用し、柔らかい赤身の肉質が楽しめます。そして、シーフードを使ったグラタンや魅力的なハイティーも取り揃えています。

環境への配慮もさることながら、食の楽しみも重視するロイヤルガーデンカフェ。このような力強い取り組みを通じて、地域社会に根ざしたサステナブルで美味しい食体験を提供していく予定です。

「ロイヤルガーデンカフェうめきた」の詳細は以下の通りです。

• - 正式名称: Royal Garden Cafe うめきた（ロイヤルガーデンカフェうめきた）
• - 所在地: 大阪府大阪市北区大深町 5-54 グラングリーン大阪 南館 2 階
• - 電話番号: 06-6375-6610
• - 客席数: 116席
• - 店舗面積: 305.03 m²（92.27坪）
• - 営業時間:

- 平日: 11:00~23:00（L.O. 22:00）
- 土日・祝日: 8:00~23:00（L.O. 22:00）

• - 運営会社: ロイヤルコントラクトサービス株式会社

ロイヤルガーデンカフェの公式ホームページやインスタグラムも随時チェックしてみてはいかがでしょうか。新たな大阪のコミュニティの拠点として期待される「ロイヤルガーデンカフェうめきた」に、ぜひ訪れてみてください。公式HP: ロイヤルガーデンカフェ

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