腸内環境を改善する『腸活マダイ』プロジェクトが始動！

愛媛の新たな取り組み『腸活プロジェクト』

愛媛県で水産業をリードする株式会社ダイニチが、腸内環境に特化した新しい養殖プロジェクトに参加しました。このプロジェクトは、愛知県豊明市に本社を構える株式会社バイオシスラボが設立した第三者委員会『腸活普及委員会』との共同プロジェクトです。重点に置いているのは、腸内環境を整えることで魚の健康を改善し、それが最終的に人間の健康にもつながるという、双方に利益をもたらす取り組みです。

アニマルウェルフェアの重要性

近年、アニマルウェルフェア、つまり動物福祉の考え方が強く求められています。特に、養殖業界や畜産業では動物の飼育環境を改善する努力がされていますが、その施策はコストや施設面の制約があり、すべての現場で均一に行うのは非常に難しい現状です。それに対して腸活を取り入れることで、コストを抑えつつ持続可能な方法で動物の健康を守る新たな道が開かれようとしています。

腸活マダイの誕生

このプロジェクトの一環として、第一弾は『マダイ』に焦点を当てています。具体的には、マダイの餌にプレバイオティクスという腸内環境を改善する成分を加えることによって、腸活を実現するというものです。プレバイオティクスは、オリゴ糖や食物繊維のことを指し、腸内環境を整えるために効果的な食品成分です。このアプローチにより、マダイはストレスに強くなり、結果として養殖の際に直面する致死率の低下に貢献することが期待されています。

腸活マダイのメリット

腸活を行うことで得られるメリットは主に2点あります。まず、ストレス耐性が高まることで養殖魚の致死率が低下します。これは、養殖事業者にとって大きな利点です。次に、腸内環境が改善されることで、魚はより多くの栄養を効率的に吸収でき、健康的に成長しやすくなります。このように、腸活によって魚と人間の双方に恩恵がもたらされるという新たな価値を創出します。

プロジェクトの進捗

『腸活マダイ』プロジェクトは、2025年11月から給餌を開始し、2026年2月には販売・出荷が開始される予定です。この進行状況について多くの関係者が注目しています。特に、マダイは日本の養殖魚の中でも高い人気を誇るため、消費者の期待も高いと言えます。

株式会社ダイニチのプロファイル

株式会社ダイニチは1982年に設立され、愛媛県に本社を置く国産養殖魚取り扱いの大手企業です。屋号からも分かる通り、魚類養殖を主な業務としており、養殖業者向けの飼料や資材の販売から始まり、現在では加工や販売、自社養殖事業を展開しています。特にマダイやハマチなどの養殖魚をメインに据え、国内外での取引を行っています。年間で養殖マダイは約400万尾を扱うほどの大規模な事業です。