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ケンコーマヨネーズ「FDF Plus」が栄誉の受賞

2025年9月11日、東京・新橋の第一ホテルで開催された贈呈式において、ケンコーマヨネーズ株式会社の「FDF Plus」シリーズが第29回業務用加工食品ヒット賞を受賞しました。この受賞は、食品ロスの削減や外食産業の活性化に向けた取り組みが評価されたものです。

受賞の背景

業務用加工食品ヒット賞は、日本食糧新聞社が主催する栄誉ある賞で、全国の有力業務用食品卸の推薦をもとに選定されます。受賞対象には、食品業界に大きな影響を与えた革新性や、品質、使い勝手などが評価されるポイントとなります。今年はケンコーマヨネーズを含む11社が選出され、賞状が授与されました。

FDF Plusの特長

「FDF Plus」は、当社が誇るロングライフサラダの進化版です。製造日から90日という長い賞味期間を実現しており、食品ロスの問題解決に貢献しています。これにより、外食産業においても効率的に使用され、顧客のニーズに応えることができます。この長期保存が可能であることが、特に昨今の物流問題への対策として高く評価されています。

贈呈式と祝賀パーティー

贈呈式後には祝賀パーティーが行われ、受賞した各社がブースを設け、自社製品の説明や試食を提供しました。来場者からは「使いやすい」との声が多数寄せられ、賞味期間延長に関する質問も多く寄せられるなど注目を集めました。

FDF Plusのラインアップ

「FDF Plus」シリーズには6品があり、全てが1kg×6のパッケージで販売されています。商品の規格には以下のようなものがあります：

• - ポテトサラダ：角切りとつぶしタイプをブレンド。美味しさのバランスがよく、他のメニューにも合わせやすい。
• - マカロニサラダ：デュラム小麦を使用し、しっかりとしたコシのあるマカロニが魅力。vegetableとの相性もばっちり。
• - スパゲティサラダ：こちらもデュラム小麦を使用したスパゲティ。しっかりとした味わいで、他の食材との調和が取れています。
• - 春雨サラダしそ風味：さっぱりとした味わいが特徴で、豊かな色合いを持つ美味しい一品。
• - ごぼうサラダ：あっさりとした味わいで、どんな食卓にもマッチします。
• - 金ごまごぼうサラダ：濃厚な風味が楽しめる、ボリューム感満載のサラダです。

今後の展望

今回の業務用加工食品ヒット賞受賞を機に、ケンコーマヨネーズはさらに顧客のニーズに応じた新商品やメニューの開発を進めていく考えです。食品ロス削減に向けた取り組みは続いており、長期にわたって愛されるブランドを目指していきます。

会社情報

• - 社名：ケンコーマヨネーズ株式会社
• - 代表者：代表取締役社長 島本国一
• - 所在地：東京都杉並区高井戸東3-8-13
• - 創業：1958年3月
• - 主な事業内容：サラダや総菜類、マヨネーズなどの製造販売
• - 公式サイト：https://www.kenkomayo.co.jp/

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