金沢の美味をテイクアウト！体験型レストランCOILの新サービス

金沢の美味を自分の手で。COILが生む新しい寿司体験

金沢市に位置する体験型レストラン「COIL」では、観光客向けに「金沢細巻き寿司」のテイクアウトサービスを開始しました。これにより、訪れる観光客は、自分の好きな食材で細巻き寿司を作り、それを持ち帰ることができる新しい食事スタイルを体感できます。

テイクアウトサービスの背景

近年、金沢は美食と伝統文化の融合が魅力の観光地として名を馳せていますが、観光客のニーズは多様化しています。忙しい観光スケジュールの中で食事のスタイルにも柔軟性を求める声が多く、特に移動中でも地元の味を楽しみたいというリクエストが増えてきました。COILでは、こうしたニーズに応える形で、店内で人気の「自分で作る細巻き寿司」をテイクアウトできるサービスを導入しました。

このサービスにより、忙しい観光客でも好みの具材を使用した細巻き寿司を、気軽に楽しめることとなります。例えば、朝食や間食、さらには新幹線や飛行機での移動中にも楽しめるのが特長です。金沢の美味を手軽に持ち運び、より自由な旅を演出する新しいスタイルとして注目されています。

節分の特別体験

押しも押されぬ金沢細巻き寿司ですが、特に「節分」にはその楽しみ方が広がります。2025年の節分は「西南西」の方角を向いて寿司を食べると縁起が良いとされており、COILの細巻き寿司には家族や友人と新たな形で節分行事を楽しむ絶好の機会となります。自分で具材を選び、組み合わせながら作り上げる楽しさもまた一興です。

さらに、2月2日には特別なワークショップも開催します。参加者は自分だけのオリジナル恵方巻きを作り、家族や友人との楽しいひとときを過ごすことができます。このワークショップでは、酢飯や様々なネタを使い、COILスタッフからのレクチャーを受けながら自分だけの恵方巻きを作る体験が待っています。

- 日時： 2月2日（日）15:00（所要時間約1時間）
- 価格： 1人1,980円（未就学児無料）
- 定員： 10名

この機会にぜひ、金沢の新しい美味しい体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。

金沢細巻き寿司の魅力

金沢細巻き寿司は、鮮やかな見た目と豊かな味わいが特徴的です。COILでは、約50種類の新鮮な食材から好みの具材を選び、自分の手で仕上げる新感覚の手巻き寿司体験を提供しています。伝統的な日本の味を現代的にアレンジし、視覚と味覚だけでなく、体験そのものを楽しむことを大切にしています。

金沢旅行の際には、ぜひCOILに立ち寄り、あなた自身の手で作り上げた美味しい細巻き寿司をお楽しみください。観光中の素敵な思い出となることでしょう。