神戸迎賓館が敬老の日に贈る特別な美食コース

神戸迎賓館の特別企画

敬老の日を祝うために、神戸迎賓館が特別な美食コース「長寿を願う美食コース」を提供します。このコースは、2026年9月20日から22日までの3日間限定で楽しむことができます。食材には地元の旬の恵みを取り入れ、ご長寿を祝う方とご家族皆様の嗜好を考慮した内容になっています。

特別コースの魅力

敬老の日は、家族が集まる特別な日。そこで神戸迎賓館では、世代ごとの食の好みや量が異なることに配慮し、特別コースと通常のフルコースの2種類から選べるようにしました。特にご長寿の方には、感謝の気持ちを込めた料理を提供し、他の家族には普段のフルコースをご用意します。クロスして食を楽しむことで、より素敵なひとときを過ごすことができるでしょう。

地元食材の使用

この美食コースでは、神戸ポークや丹波黒豆、秋刀魚や甘鯛、安納芋、和梨など、旬の食材をふんだんに使い、一皿一皿が秋の味覚を表現しています。これにより、食事を通じて心温まるお祝いの時間を提供します。

シェフの想い

LE UN 神戸迎賓館のシェフ、久保田剛史氏は、毎年この時期には三世代が集まる声を多く聞く中で、健康で元気な日々を送ってほしいとの願いから、この特別コースを考案しました。発酵食材を取り入れた料理や、鮑や帆立を使った滋味豊かな組み合わせを楽しむことができる、特に家族の特別なひとときを彩る構成になっています。

プランの詳細

この特別コースは、ランチ・ディナーの時間に利用可能で、料金はお一人様12,000円（税込、別途サービス料10％）です。なお、3日前までの予約が必要です。メニューは、秋刀魚のマリネをはじめ、蝦夷鮑や帆立貝、丹波黒豆のポタージュから魚や肉料理まで、品数が豊富です。

記念日を大切に

神戸迎賓館は、地域の特別な記念日を過ごす場所として親しまれており、誕生日や他の節目の祝いを大切にする文化があります。歴史あるこの場所で、祖父母や両親と共に大切な時間を共有する機会を設けたいという思いから、この企画が生まれました。年齢を超えて同じ食卓を囲むことの意義を、心から味わうことができるでしょう。

神戸迎賓館について

神戸迎賓館は、1919年に築かれた西洋建築の名作で、兵庫の文化財にも指定されています。広大な敷地には美しい洋風庭園と日本庭園があり、四季折々の風景を楽しむことができる環境です。レストラン「LE UN」では、地産地消の料理を提供し、上質なホスピタリティに定評があります。また、多くの賓客をもてなしてきたこの場所で、皆様が快適に過ごせるよう努めています。