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台湾の新たな味覚、白きくらげスイーツ！

台湾専門の食品輸入会社、株式会社SUNNY PRESENCEが手がける「白きくらげスイーツ」が、2024年11月1日から11月30日までの1か月間、大阪の食習近鉄あべのハルカス店にて提供されます。

白きくらげとは？

世界三大美女の一人として名を馳せた楊貴妃が愛したとされる「白きくらげ」は、美容食材として知られています。特に台湾で栽培される高品質な生の有機白きくらげは、独特のとろぷる食感と豊富な栄養素が特長です。この食材は、中華圏では健康長寿を願う宝として重視されてきました。中医学では、白きくらげが持つ特性によって、体に必要な潤いを補い、深い渇きを癒すと考えられています。

台湾伝統のスイーツが新たな美味しさを

今回提供される「白きくらげスイーツ」は、台湾の伝統的なデザート「杏仁豆腐」を基にしています。このスイーツに台湾産の高級白きくらげをたっぷりとあしらい、滑らかな杏仁豆腐との絶妙なハーモニーを楽しむことができます。

メニュー詳細

• - 白きくらげ杏仁豆腐：

特徴的な「食習近鉄あべのハルカス店」のオリジナル杏仁豆腐と、台湾最高品質のとろぷる白きくらげが一体となった一品です。

白きくらげが今の時期に好まれる理由

気温が下がり乾燥が気になる季節に、身体への養生として白きくらげは特に人気です。喉や肌の乾燥対策として、「白きくらげスイーツ」を通じておいしく体調を整えることができるでしょう。

今後の展望

近年、健康意識の高まりと共に、ヘルシーで低カロリーな食材への関心が高まっています。そこで、株式会社SUNNY PRESENCEは、ポストタピオカとして注目を集める「白きくらげ」を新たな食材として飲食店やチェーン店向けに展開を考えています。

なぜ白きくらげは「ポストタピオカ」と呼ばれるのか？

• - 低カロリーでヘルシー： 食物繊維が豊富で、タピオカよりもカロリーが低いため、健康志向の消費者にとって嬉しい選択肢です。
• - アレンジの多様性： ドリンクだけでなく、スイーツや料理でも幅広く楽しむことができる食材です。
• - SNS映え： 見た目が美しいため、SNS上でも話題になりやすく、若者を中心に広がりを見せています。

飲食店様へのお知らせ

「白きくらげ」の導入を検討している飲食店様やチェーン店様は、ぜひお気軽にお問い合わせください！新たなメニュー展開や細分化されたニーズに応える商品をご用意しております。

株式会社SUNNY PRESENCEについて

その名の通り、「太陽のような輝き」を届けるために、大切にしている価値観「3つのS」を持って、特別な商品をお届けすることを心がけています。定期的に素晴らしい商品のリリースを考えていますので、今後の展開にもぜひご注目ください。

会社概要

• - 社名： 株式会社SUNNY PRESENCE
• - 本社所在地： 東京都中央区日本橋茅場町1-2-14 日本ビルディング3号館3階
• - 設立： 2023年2月
• - HP: https://sunnypresence.com/

この機会にぜひ、食習近鉄あべのハルカス店で「白きくらげスイーツ」を体験してみてはいかがでしょうか？

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