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本郷三丁目の新しいグルメ名所「和牛すき焼 そしじ 上」

2026年8月6日（木）、東京・本郷三丁目に新規オープンした「和牛すき焼 そしじ 上」は、和牛を堪能できる新たな肉の名所として注目を集めています。このお店は、「大阪焼肉・ホルモン ふたご」などを展開する株式会社FTG Companyによる、6店舗目となる「そしじ」ブランドの一環です。

個室スタイルでの贅沢なひととき

「和牛すき焼 そしじ 上」では、特注の南部鉄器で提供されるすき焼が自慢です。A5ランクの黒毛和牛を中心に、厳選された素材を使用したコース料理を個室で楽しむことができます。ビジネスの接待や特別な記念日などに利用しやすいシックな内装の個室は、6名、4名、2名用の3タイプが準備されており、どんなシーンにも対応可能です。

こだわりの食材

このすき焼き専門店は、A5ランクの黒毛和牛を使用し、その旨味と甘みを最大限に引き出しています。また、京都の老舗米屋がブレンドした特製米や、平飼いで育てた鶏の卵を使用するなど、食材へのこだわりも抜群です。すべては、食べる人々に愛と感謝、調和を提供するために。

多彩なコース料理

提供されるコースは、肉料理だけでなく、前菜やデザートまで充実しています。特へれコースや上サーロインコースなど、選べるコースがあり、お好きなスタイルで和牛を堪能できます。特に注目なのは、すき焼きコースに使われる「そしじ卵」。この卵は、黄身の濃厚さと弾力のある白身が特徴で、味わいを更に引き立てます。

究極のすき焼き体験

「そしじ」とは、古くから高い波動・エネルギーを宿す言葉であり、愛や感謝、調和を象徴しています。この観念は店舗のコンセプトにも影響を与えており、料理を通じてその思いを体現することを目指します。

店舗情報

本郷三丁目店の所在地は、東京都文京区本郷5-24-7。営業時間は全日16:00から23:00までで、予約も受け付けています。気軽に訪れて、すき焼きの新境地を体感してみてはいかがでしょうか。

「和牛すき焼 そしじ 上」の公式サイトは、こちらです。

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さあ、今すぐ予約して、記憶に残るひとときをお楽しみください。

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