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和食麺処サガミが新たに魅力的な寒ぶりメニュー登場!

和食麺処サガミを運営するサガミレストランツ株式会社は、2025年12月3日（水）より、冬に旬を迎える「寒ぶり」を使用した新メニューの販売を開始します。このメニューには、九州南部の黒潮の恵みを受けて育った新鮮な【黒瀬ぶり】を贅沢に使用し、サガミ特有のこだわりである“おいしさ”を追求しています。新鮮な素材により、黒瀬ぶりはその身が引き締まっていて程よい脂のりがあります。

旬の味わいを堪能するメニュー紹介

和食麺処サガミでは、黒瀬ぶりを使用した複数の魅力的なメニューを提供します。各メニューには旬を迎えた黒瀬ぶりの持つ豊かな旨みが引き立っており、冬の味わいを存分に楽しむことができます。

1. 『黒瀬ぶり丼と麺』

価格: 1,960円
この丼は、程よく脂の乗った黒瀬ぶりを贅沢に使用し、店内で加工することで鮮度にこだわった逸品です。噛むほどに広がる素材本来の旨みをお楽しみいただけます。

2. 『彩り黒瀬ぶり丼と麺』

価格: 2,290円
黒瀬ぶりに加え、赤身のマグロや濃厚な甘みのうに、華やかな海老がトッピングされた目にも美しい丼。多彩な海の幸を盛り込んでおり、視覚でも楽しめる一品です。

3. 『胡麻香る黒瀬ぶり丼と麺』

価格: 2,190円
特製胡麻だれで仕上げられた黒瀬ぶりは、香ばしい風味が口いっぱいに広がります。この一皿は、胡麻の香りと黒瀬ぶりの旨みが絶妙に調和しています。

4. 『寒ぶりお刺身とみそ煮込定食』

価格: 2,190円
新鮮な寒ぶりのお刺身と、秘伝の味噌で煮込まれた一品は、体にも優しい冬のごちそうです。深みのある味わいは、心を温めてくれます。

5. 『寒ぶりサガミ膳』

価格: 2,590円
お刺身の他にも、天ぷらや茶碗蒸しなど多彩な料理が楽しめる贅沢な膳です。心ゆくまで豊かな味わいを堪能できます。

6. 『うにと寒ぶり贅沢丼と麺』

価格: 2,530円
黒瀬ぶりと濃厚なうにのコラボレーションで、海の旨みをフルに楽しめる一皿となっています。

7. 『ぶり食べ比べ５種』

価格: 1,860円
このメニューでは、刺身や炙りなど異なる調理法のぶりを楽しむことができ、各々の味わいや食感の違いを比較することができます。

8. 『ぶり大根みぞれ鍋』

価格: 880円
ぶりの旨みと一緒に味の染み込んだ大根が楽しめる、心温まる鍋です。

9. 『胡麻ぶり』

価格: 1,090円
特製の胡麻だれを使用した黒瀬ぶりは、香り高く、上品な味わいが魅力です。

サガミのこだわりを感じて

和食麺処サガミは、東海地方を中心に159店舗を展開し、「挽きたて」「打ちたて」「湯がきたて」の“三たて”にこだわりのある店舗です。毎日すべての店舗で、国産そばを石臼で挽き、注文に応じて打ち立てた麺を提供しています。これにより、そばやうどんの香りや喉越しが際立ち、その品質を保っています。

特製の出汁を使った料理や名古屋名物の「みそ煮込」、さらに人気の手羽先など、豊富なメニューもサガミの魅力の一部です。冬の味として、ぜひ寒ぶりメニューをご賞味ください。心と温もりを届ける、サガミのおいしさをお楽しみいただけることでしょう。

お問い合わせ

詳しい情報やメニューについては、サガミの公式サイトをご確認ください。また、各種情報はSNSでも発信しています。サガミで心も体もあたたまるひとときを過ごされてはいかがでしょうか。

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心ほどけるおいしさを、今日もサガミで「おいしい“ね”」があふれてる。

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