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SNSで話題に！「荒木さん家のブリ」の新展開

株式会社勇進が展開する自社ブランド「荒木さん家のブリ」が、新たに「ブリのスペアリブ」を発表しました。この商品は、希少部位から作られたもので、SNSでも話題を呼んでいます。

ブリのスペアリブとは？

「ブリのスペアリブ」は、高知県産のブリからわずかしか取れない特別な部位です。この部分は、脂が乗っており、血合いや脂が絶妙に混ざっています。口に入れた瞬間、まるで肉のような食感を楽しむことができ、この濃厚な味わいが、魚を感じさせないほどです。また、火を入れると柔らかくなり、骨から旨味が染み出します。噛むほどに旨みが広がるこの特別な体験は、一度味わったら忘れられないでしょう。

商品開発の背後にある想い

長年にわたりブリの加工に従事してきた株式会社勇進では、「骨の周りこそが一番美味しい」という信念を持っています。この「ブリのスペアリブ」は、形が不揃いで調理が難しかったため、商品化は困難でした。しかし、職人の手によって丁寧に下処理が施され、家庭で手軽に楽しめる一品として生まれました。〇海の恵みを家庭に届けたいという願いから、この商品が誕生したのです。

商品の特徴と魅力

1. 原料のこだわり: 徹底した飼育管理のもと、脂が乗ったブリを使用。また、1尾あたりのスペアリブ部分は非常に限られているため、希少価値が高いです。
2. 熟練の職人による処理: 一つ一つ手間をかけて処理し、旨味を最大限に引き出すことで、食卓に最高の味を届けます。
3. 多彩な調理法: 焼いて香ばしく、煮ても旨味が貯まる。この一品は、出汁取りにも、焼き物や素揚げでも楽しめます。

Makuakeでの先行販売

「ブリのスペアリブ」は、2026年3月8日から30日まで、応援購入サービス「Makuake」にて先行販売されます。このプロジェクトには、様々なリターンが用意されており、数量限定の特別セットもリリースされます。興味のある方は、ぜひこの機会にご確認ください。

株式会社勇進の背景

株式会社勇進は、今から35年前に父・荒木章政によって設立されました。父の情熱と努力のおかげで、年間約30万尾のブリを育てる企業へと成長しました。しかし、ブランド名や生産者が見えづらい市場の中で、荒木さん家のブリという自社ブランドを立ち上げ、浜相場に左右されない加工業を目指しています。私たちの情熱は、ただおいしいブリを届けることだけでなく、地域の水産業を次世代に繋いでいくことにもあるのです。今後の展開にも乞うご期待です。

公式サイト での購入や、SNSでの最新情報をぜひチェックしてください！

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