手軽な蒸し料理が楽しめる『クックパッドの絶品蒸しレシピ』が発売！

手軽に楽しむ蒸し料理

昨年から圧倒的な人気を誇る「せいろ」に加え、フライパンを用いた蒸し料理がじわじわと注目を集めています。そして、2025年11月13日、宝島社から発売された『クックパッドの絶品蒸しレシピ』が、その流行に新たな風を吹き込むこと間違いなしです。

ボリューム満点な蒸し肉料理

肉料理は、せいろやフライパンで蒸すことにより、旨みがしっかりと閉じ込められ、柔らかな食感に仕上がります。さらに、蒸した肉は野菜と一緒に提供することで栄養バランスも抜群。味付けを行った後に蒸すレシピや、素材の味そのものを楽しむためのシンプルなレシピも多数掲載されています。ボリューム感たっぷりの肉料理が作れますので、ぜひお楽しみください。

健康志向の野菜蒸しレシピ

蒸し料理の最大の魅力は、一度に多くの野菜を調理できることです。カラフルな野菜をそろえれば、見た目にも楽しく、食卓が華やかになります。また、キャベツや水菜等の野菜はフライパンで手軽に蒸しあげることが可能で、あっという間にもう一品が完成。その上、せいろを使うことで、異なるレシピを同時に調理することもできるので、時間を有効に活用できます。

甘い蒸しスイーツでホッと一息

オーブンなしでも、せいろやフライパンさえあれば、手軽にスイーツを楽しめます。本書には、蒸しパンやプリン、さらにはフルーツを使った美味しいケーキなど、多様なおやつレシピが集まっています。やさしい甘さに癒されながら、手作りの楽しさを味わってください。

これ以外にも、炊飯器とは一味違った「せいろで作るおこわ」や、お弁当にも最適な「蒸し焼きおかず」が登場し、バラエティ豊かな蒸し料理の世界を提供しています。