新宿『橙家』で贅沢な炙り和牛寿司を堪能しよう！

新宿『橙家』で贅沢な肉料理を堪能

新宿駅から徒歩1分の場所に位置する『橙家』新宿店では、特別な日や大切なお食事にぴったりな、美味しい肉料理が楽しめます。中でも注目すべきは、炙り和牛寿司です。この一品は、雲丹やトリュフなどの高級食材と共に、和牛の旨味を存分に引き出しています。

炙り和牛寿司盛り合わせ

今回、新たに提供されている「炙り和牛寿司盛り合わせ」は、4種類の贅沢なネタが揃うお得な一皿です。雲丹やフォアグラ、パクチーとの組み合わせで、肉の深い味わいと高級食材のハーモニーを楽しめます。この料理は、特に様々な味を少しずつ楽しむことが好きな女性にもおすすめです。

- 炙り和牛寿司盛り合わせ（4貫）: 1,980円（税抜）

炙った和牛ロースに、雲丹やトリュフ、刻みフォアグラなどを組み合わせた一品は、目でも楽しめる見た目の美しさと、口に入れた時の幸福感が魅力です。また、赤ワインと合わせることで、さらなる味の深みを引き出すことができます。

雪室熟成牛の焼しゃぶ

さらに、肉料理のラインナップには「雪室熟成牛」も加わっています。この牛肉は、新潟県の雪室でじっくりと熟成されたもので、甘みやまろやかさが増しています。

- 雪室熟成牛のロース・牛タン焼しゃぶ: 120g 2,680円（税抜）、200g 3,980円（税抜）

この料理では、希少部位の「ザブトン」も楽しめ、さっと炙ったとろける牛タンとザブトンの食感が絶妙です。シェフが丁寧にスライスした肉は、柔らかさと歯ごたえの両方を楽しめます。

和牛肩ロース肉と生雲丹の肉巻き

店の人気メニューの一つ、「和牛肩ロース肉と生雲丹の肉巻き」は贅沢そのもの。ポン酢ジュレと刻み山葵でさっぱりと楽しむことができます。

- 和牛肩ロース肉と生雲丹の肉巻き: 2,980円（税抜）

また、極馬肉を使った「とろユッケ」は、生雲丹やいくら、トリュフとの組み合わせが絶品です。

接待や顔合わせにも最適な空間

新宿の喧騒を忘れさせる落ち着いた和モダンの雰囲気で、大切な接待や会食にぴったりな個室も完備しています。最大60名様まで利用可能なパーティールームや、12名までの掘りごたつのお座敷席など、お客様のニーズに応じた多様な選択肢があります。

さらに、土・日・祝日にはランチが楽しめ、お子様連れのお客様にも利用しやすい環境を提供しています。

【店舗概要】

- 店舗名: 橙家新宿店
- 所在地: 東京都新宿区新宿3-37-12 新宿NOWAビル 3F
- 電話番号: 03-4455-9132
- 営業時間: ランチ土・日・祝日 11:30～15:00、ディナー月～木 17:00～23:30、金・土・祝前日 17:00～24:00、日・祝日 17:00～23:00
- 定休日: NOWAビルに準ずる

特別な日の食事にぜひ『橙家』新宿店を訪れてみてください。スタッフ一同心を込めたサービスでお待ちしております。