大分県臼杵市の老舗菓子メーカーが手掛ける、有機素材100％のオーガニックブランド「生姜百景」

「生姜百景」は、大分県臼杵市の老舗菓子メーカー「後藤製菓」が2023年2月1日に新発売した、有機素材100％のオーガニックブランドだ。創業から100年以上、地元の銘菓「臼杵煎餅」を作り続けてきた後藤製菓は、生姜の加工技術にも長年精通してきた。

「生姜百景」では、その技術を活かし、有機栽培された国産生姜を100％使用した商品を展開している。商品ラインナップは、別府温泉の地獄蒸し製法を取り入れた温活エナジードリンク「GINGER SHOT」、素材の美味しさをぎゅっと濃縮した希釈飲料「有機生姜シロップ」、フードロス削減に貢献する「有機生姜粉末」の3種類。

温泉の力で生姜の力を引き出す「GINGER SHOT」

「GINGER SHOT」は、別府温泉の地獄蒸し製法でじっくりと蒸し上げた有機生姜を使用している。温泉のミネラル分が生姜に染み込み、ショウガオール成分が効率的に抽出されるという。力強い辛みと、まろやかな甘みが特徴で、温活や美容にも効果が期待できる。

素材本来の美味しさを味わえる「有機生姜シロップ」

「有機生姜シロップ」は、有機生姜と有機みかんを皮ごとすり下ろし、有機レモン果汁とオーガニックシュガーを加えてじっくりと加熱した、素材本来の美味しさを味わえる希釈飲料だ。真空調理によって素材の栄養素を逃さず、生姜と柑橘の香りが爽やかな、甘酸っぱい味わいが特徴。水や炭酸水で割ったり、ヨーグルトや紅茶に混ぜたりして楽しめる。