伊勢志摩の味覚を堪能！特別なワインディナー開催

志摩観光ホテルにて特別なワインディナーを

2026年10月3日、伊勢志摩の豊かな食文化を祝う特別な一夜「伊勢美し国醸造所メーカーズディナー」が、志摩観光ホテルのレストラン「ラ・メールザクラシック」にて開催されます。このイベントは、伊勢志摩の海から得られる新鮮な食材を使ったフランス料理と、同地で生まれたワインのペアリングを楽しむ絶好のチャンスです。地元の風土を活かした多彩な料理とワインが、参加者を特別な体験へと誘います。

イベントの特徴

ワインディナーでは、特別セレクトされた8種類のワインが提供され、その中にはメーカーズディナー限定のワインも含まれます。参加者は、伊勢志摩の自然や食文化に根ざしたワインの特徴や醸造からの想いを、醸造長である高谷俊彦氏の言葉と共に味わうことができます。ワインと料理の完璧な調和をお楽しみ下さい。

フランス料理は、総料理長の樋口宏江氏が三重の豊かな食材を使用してコースを作り上げます。料理とワインが互いを引き立て合う、その瞬間を心待ちにしている方々も多いことでしょう。美味しい品々がテーブルを彩ることでしょう。

高谷俊彦氏の特別登場

高谷氏は、20年以上のキャリアを持つワインの醸造専門家であり、伊勢美し国醸造所の醸造長として、伊勢の風土を考慮したワインづくりに取り組んでいます。ワインの生産に関する映像や画像を交えて、その魅力を参加者に伝える予定です。高谷氏の知識と情熱が、ワインを一層特別なものにします。

自然との共存を目指して

伊勢美し国醸造所は、伊勢志摩エリア初のワイナリーであり、高品質かつ小規模なクラフトワインを生産しています。自社農園および契約農園で栽培したワイン用ブドウを使用し、伊勢志摩の自然環境に寄り添った持続可能な農業に取り組んでいます。醸造過程では、海のミネラルを豊かにするために、地元で採れた牡蠣殻を畑に還元する工夫をしています。

参加方法と宿泊プラン

参加料金はお一人様50,000円となっており、ワインと料理を含む内容です。お申し込みは2026年9月28日まで受け付けており、定員に達し次第終了となりますので、お早めの予約をお勧めいたします。また、メーカーズディナーに合わせた特別宿泊プランも用意されており、志摩観光ホテルにて2名1室での宿泊・朝食がセットになったプランが82,500円から提供されます。

志摩観光ホテルについて

志摩観光ホテルは、伊勢志摩国立公園に位置するリゾートホテルであり、自然の美しさと贅沢なおもてなしを提供しています。英虞湾を見下ろす美しい景観の中で、特別な時間「志摩時間」をお過ごし頂けます。ぜひ、伊勢志摩の魅力を再発見する機会にご参加ください。

さあ、2026年10月の特別な一夜に、素晴らしい食とワインの饗宴が待っています。心温まる空間で、あなた自身の美しい思い出を育んでみてはいかがでしょうか。