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食品開発を変革するAI機能「FAI」とは

クオンクロップ株式会社が最近発表した、食品商品開発に特化した生成AI機能「Myエコものさし Food AI Ideator（FAI）」が注目されています。この新機能は、データ分析技術を活用し、食品開発の効率を大幅に向上させるものです。「Myエコものさし」は、すでに多くの企業で活用されており、500を超える事例での導入が進んでいます。

FAIの導入により、食品メーカー、外食業界、宿泊施設、農業生産者など、あらゆる食品関連事業者が利益を享受できるようになります。

FAIが解決する課題

FAIの開発は、食品開発に関するデータ活用の課題を解決するために進められました。クオンクロップは、サステナビリティや市場トレンドを考慮し、商品開発に役立てる情報を一気通貫で提供できる独自の分析機能を搭載しています。

FAIの特徴

1. 高速レシピ生成

FAIでは、ユーザーが入力するキーワードに基づいて、市場トレンドや技術情報をもとにレシピを迅速に生成します。食材の配合はもちろん、調理工程や商品化イメージも一緒に出力されます。この機能により、ユーザーは従来の開発工程を大幅に短縮可能です。

2. 商品差別化の視点

FAIは、生成したレシピアイデアの事業ポテンシャルや市場ターゲットに関連する情報をも言語化します。これにより、開発に向けた議論を円滑に進めることができます。

3. 組織の思考を可視化

FAIは、組織の特性に応じたカスタマイズ学習が可能で、開発チームの思考傾向や市場トレンドとの相違を可視化します。これにより、ナレッジの共有やリソースの最大活用が実現されます。

導入プロセスとサポート

初期導入段階では、約3〜6ヶ月間のサポートを提供し、KPIの設定や成果の具体化を行います。導入後は、ツールの使用範囲を広げていく形になります。また、無償ワークショップも用意されており、実機操作を通じてFAIの利点を実感できます。

今後の展開

FAIのリリースによって、「Myエコものさし」は新たな競争力を持つデータプラットフォームとしての地位を確立しました。特に、日本の食材や市場の特性を踏まえた分析力が、食品業界に新たな価値を提供します。クオンクロップは、今後も機能拡張を進め、持続可能な食の社会実装に貢献し続ける意向を示しています。

会社概要

クオンクロップ株式会社は、東京都千代田区に本社を構え、2020年に設立されました。食の専門データと環境データを組み合わせた分析を提供し、持続可能な未来の構築に寄与しています。詳細については、クオンクロップ公式サイトを訪れてください。

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