千葉の春を味わう！菜の花とチーズの特別メニュー登場

千葉の春を彩る菜の花と特製チーズせんべい

春の訪れと共に、多くの観光客が千葉県を訪れます。特に菜の花が咲き誇る季節は、県内至る所で菜の花イベントが開催され、多くの人々の目を楽しませています。2025年には、千葉市のワインバル「アワーズ」にて、新たなメニューが登場します。

「菜の花畑パリパリチーズせんべい」

新たに提供されるメニューは、「菜の花畑のパリパリチーズと千葉の恵み＆千葉県産ワインのペアリングセット」です。この特別なセットは、4月上旬まで楽しめる菜の花の季節に合わせて、2025年2月12日から販売が開始されます。注目の一品は、直径30cmという巨大なパリパリチーズせんべいです。鮮やかな菜の花がトッピングされ、アツアツのアンチョビガーリック風味の菜たね油をかけることで、香ばしい春の香りが広がります。

地元の美味しさを盛り込んだメニュー

セットには、地元千葉県産の食材を使った前菜3種も含まれています。江戸時代から伝わる「みねおか豆腐」、甘みが際立つ「旬のにんじんのラぺ」、自家製トマトソースの「菜の花のアラビアータ」など、千葉の味を大切にした料理が集結しています。さらに、ソムリエの店主が厳選した千葉県産のロゼグラスワインが料理にぴったりの相性で楽しめます。

お客様の声と想い

試食をしたお客様からは、「大きくてびっくりした！本当に花畑みたい」、「アツアツのオイルをかけると音がしておもしろい」との感想が寄せられています。このメニューの開発は、地元客からの「千葉の食材を楽しむ機会が少ない」という声を受けたことがきっかけです。千葉の豊かな食材と郷土の味を楽しんでもらいたいと、店主が情熱を込めて仕込みました。