企業イベントの新たな風潮！ケータリングサービスの魅力に迫る

ケータリングが企業イベントで選ばれる理由

2023年、企業イベントの風景は大きく様変わりしました。特に新型コロナウイルスの影響を受け、社内の懇親会やイベントにおけるスタイルは急速に変化しています。そんな中、多くの企業で注目を浴びているのがケータリングサービスです。横浜ケータリングサービスが運営する「TONKY」などの企業が提供するこのサービスは、オフィスや会議室を会場にし、飲食から片付けまでをトータルで手掛ける新しい形の懇親会を可能にします。

社内イベントの新定番

コロナ禍以前は、飲食店が懇親会の定番の場として親しまれていました。しかし、感染症対策を施す中で、企業イベントの在り方は再定義されています。現在、多くの企業が社内やオフィスビルでの懇親会、歓迎会、表彰イベントを、外食なしで済ませる手段を模索しています。そうしたニーズに応えるべく、ケータリングサービスが急速に普及しているのです。

特に注目すべき点は、ケータリングサービスが提供する多様なサポートです。デリバリーと異なり、料理の提供だけでなく、スタッフの派遣、飲み物のサーブ、テーブルセッティング、さらにはゴミの処理まで含まれています。このように、フェイストゥフェイスでの交流が難しい時期だからこそ、対面での交流をスムーズに進める手助けをしてくれるのです。

また、最近ではビジネス懇親会や社内交流イベントなど、多様なシーンでの使用が増加しています。「店舗に出向く必要がなく、会議の後にそのまま懇親会ができる」、「準備も片付けも不要で、忙しいビジネスマンにピッタリ」といった声が広がり、多くの企業に採用されています。

コストパフォーマンスの魅力

さらに重要なのが、そのコストパフォーマンスの高さです。ケータリングサービスの料金は、お酒を含めても1人当たり約4,000円であることが一般的です。対照的に、ホテルでの会食の場合、平均的な価格は8,000円前後です。この料金差は明らかに、企業にとっての選択肢としての魅力を増す要因となっています。

また、最近ではアレルギー対応やベジタリアンメニューなど、多様な食のニーズにも応えるサービスが増えています。その結果、EVENTの内容も多様化し、あらゆる社内イベントに適した柔軟性を持つサービスが求められています。

空間づくりへのこだわり

これに加え、最近のケータリングサービスは、会場の雰囲気を演出するための工夫にも力を入れています。テーブルコーディネートや卓上装飾、乾杯の演出など、視覚的に楽しめる空間づくりが進んでいます。これは「まるでレストランのような空間が会議室に出現する」としてSNSでも話題になるほど。

未来のイベントスタイル

今後さらなる需要を見込まれるのが、移動や準備の手間を軽減できる社内完結型イベントです。ケータリングサービスは、企業のさまざまな要望に応える手段として、新たなスタンダードとなっていくでしょう。これからの企業イベントの形として、ますます注目を集めることでしょう。

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