京都の新ブランド「SHUKA」が提案する進化系甘納豆がついに発売

京都発新ブランド「SHUKA」の誕生

2022年10月6日、京都の老舗甘納豆屋が新たに開発したお菓子ブランド「SHUKA」がデビューしました。このブランドは、伝統的な甘納豆作りの技法を基盤にしながらも、現代の味覚にマッチする新しい素材を取り入れた独創的なお菓子です。日本独自の保存技術である“砂糖漬け”を用いて、カカオやピスタチオといった国際的に親しまれている食材を融合させた「SHUKA」のラインナップは、古き良き伝統と現代のニーズが見事に調和しています。

「SHUKA」の独自性

SHUKAの製品は、原材料として種と糖だけを使用し、余計な添加物を一切使わないことにこだわっています。精製前のきび糖、有機ココナッツシュガー、和三盆糖を職人が選び抜き、各種豆やナッツに合わせて仕上げられています。ここに使われている種は、カカオや小豆の6種類で、保存料が入らなくても長期間の保存が可能です。そのため、贈り物やお土産にも理想的です。

この新しいお菓子の楽しみ方は多種多様です。例えば、シンプルにお茶と共に楽しむことはもちろん、コーヒーやワイン、さらにはヨーグルトやアイスクリームのトッピングとしても最適です。そのため、日常のちょっとした贅沢から特別な日のデザートまで、様々なシーンで味わえます。

コンセプトショップのオープン

SHUKAではブランド誕生に合わせてコンセプトショップをオープンしました。このショップは、自然の恵みをテーマにした空間で、土壁で構成され、自然光が差し込む心地よい環境が整えられています。このような作りは、まるで種が芽を出す過程を体験しているかのような感覚を与えてくれるでしょう。

応援購入サービス「Makuake」

公式サイトに先駆けて「Makuake」でのプロジェクトもスタート。サポーターを募りながらブランドの誕生秘話もシェアしています。興味のある方はぜひ覗いてみてください。

このように、「SHUKA」は京都の伝統を継承しつつ、新たな価値を生み出した魅力的なお菓子ブランドです。多様な味わいとスタイルで、様々なシーンで楽しんでみてはいかがでしょうか。