宮崎の秘境で楽しむ豆乳スイーツ！老舗店とのコラボ商品登場

秘境の豆乳と老舗店との特別コラボ

宮崎県の秘境と称される椎葉村。その新鮮で濃厚な豆乳を使用したスイーツが登場します。2024年9月27日から29日までの期間、宮崎ブーゲンビリア空港で開催されるポップアップイベントで、老舗菓子店「さいかい堂」とコラボした『しっとり豆乳ぼうる』が限定販売されます。

椎葉村の豆乳の魅力

椎葉村は、清らかな湧水と豊かな自然に恵まれた地域で、豆腐の盛田屋が手掛ける豆腐や豆乳はその土地の特性を生かしています。コロナ禍で一時閉鎖されていた豆腐工場が2024年8月に再開。その記念として行われた“椎葉豆腐まつり”が盛況に終わり、続けて開催されるイベントに期待が寄せられています。

このポップアップイベントで初めてお目見えとなる『しっとり豆乳ぼうる』は、椎葉村の特選豆乳を使用した魅力的なスイーツです。お土産にもぴったりの一口サイズで、やさしい甘さとしっとりとした食感が特徴です。

さいかい堂との特別なコラボレーション

「さいかい堂」は創業114年を誇る老舗の和菓子屋で、そのパティシエが豆乳の濃厚さをいかしたスイーツ開発に挑んでいます。使用されているのは、豆腐の盛田屋が誇る濃厚な『ゆき肌豆乳』。その豆乳の特徴を最大限に活かしたスイーツは、飲んだ瞬間に大豆の風味が感じられます。

「さいかい堂」の永田則之オーナーパティシエは、「この豆乳はスイーツにも料理にも個性を与えられる」と自信を持って語ります。豆乳をシロップと組み合わせることで、よりしっとりとした食感が実現され、今後はプリンなどの新たなスイーツにも挑戦する意欲を見せています。

期間限定のイベント詳細

この特別な豆乳スイーツは、宮崎ブーゲンビリア空港の2階日向屋にて販売されます。詳細は以下の通りです。

- 日程: 2024年9月27日（金）10:00 ～ 29日（日）17:00頃
- 販売商品:

- しっとり豆乳ぼうる（450円税込）
- 汲み出しゆき肌豆腐（580円税込）
- 無調整ゆき肌豆乳（300円税込）

この期間にしか味わえない貴重な豆乳スイーツをぜひお楽しみください。また、豆乳スキンケア商品も期間限定で販売され、こちらも多くの来場者が期待しています。

豆腐の盛田屋とその歴史

豆腐の盛田屋は、創業以来、椎葉村の豊かな自然環境を生かした豆腐作りを続けてきました。その高い評価は地域を越えて広まり、九州全域で愛されています。独自開発した豆乳発酵液を用いたスキンケア商品も人気で、豆腐作りによって培われた技術が生きています。豆にこだわったさまざまな商品とともに、秘密の場所として知られる椎葉村のこともぜひ知っていただきたいです。

この機会に、ぜひ宮崎空港で秋の味覚として、秘境の豆乳スイーツをお楽しみください。もちろん、豆腐の盛田屋の商品を介して広がる豆乳の文化にも触れるチャンスです。