和食麺処サガミが『厚切り牛たんと仙台味めぐり』フェアを開催！

和食麺処サガミが贈る『厚切り牛たんと仙台味めぐり』フェア

和食麺処サガミが2026年7月8日から開催する『厚切り牛たんと仙台味めぐり』フェアは、牛たんの旨味を存分に楽しむ絶好の機会です。サガミレストランツ株式会社は、この特別なフェアを通じて、厳選された素材を用いた料理を提案します。仙台名物を組み合わせた魅力的なメニューたちは、訪れる全てのお客様に喜んでいただけること間違いなしです。

厚切り牛たんの魅力

このフェアのメインディッシュは、なんと言っても厚切り牛たんです。一枚一枚丁寧に焼き上げられた牛たんは、アツアツの陶板で提供され、好みの焼き加減で楽しむことができます。使用されている牛たんは、イギリス・アイルランド産の厳選素材。焼きあがった牛たんの香ばしさと豊かな旨みは、食欲をそそります。さらに、セットのお味噌汁には「仙台味噌」を使用しており、スッキリとした後味が特徴です。

仙台ゆかりの豊かな食材

フェアでは、はらこ飯や笹かまぼこなど、仙台にゆかりのある美味しい食材も豊富に取り揃えられています。例えば、宮城県の郷土料理「はらこ飯」は、サガミならではの調理法で仕上げられており、特製「だし」と「かえし」の甘みが際立つ逸品です。いくらと鮭の絶妙なコラボレーションが楽しめるこの料理は、仙台の贅沢な味わいそのものと言えます。

多彩なメニューのご紹介

フェアではさまざまなメニューが提供されます。例えば、

- ねぎ塩牛たんの肉まぶしと麺：ゴマ油が香る特製たれで味わう贅沢な料理。味を変えながら楽しめるのも魅力です。
- 涼風絹うどんと牛たん：愛知県産小麦を使用した自社製麺の絹うどんに、焼き立ての牛たんを組み合わせて提供。
- 炙り味噌つけそばなど、仙台の味噌を使用した特製ソースで楽しむ新たな味わいが生まれます。

これらのメニューは、厳選した食材を使用し、多様な食文化を感じることができるものばかりです。

サガミのこだわり

和食麺処サガミは、東海地方を中心に展開し、167店舗がそれぞれのスタイルで各種メニューを提供しています。毎日新鮮な状態で提供される「挽きたて」「打ちたて」「湯がきたて」の三たての精神が、全ての料理に詰まっています。また、材料選びから料理に至るまでの徹底したこだわりが、サガミの誇りです。

テイクアウト対応の麺類もあり、家庭でもサガミの味を楽しむことができます。さらに、現在進行中のフェアを通じて、仙台の味覚を存分に堪能することができるでしょう。