芝浦運河沿いにイタリアンの新しい風、待望の3店舗がオープン！

芝浦運河沿いに新たなイタリアンスポットが誕生

2017年7月4日、東京の芝浦運河沿いに位置する複合施設「THE HARBOUR shibaura」が、新たに三つのイタリアンレストランをオープンします。オーナーシェフ馬渡剛氏が手がける「リストランテラチャウ」は、もともとピエモンテ料理をベースにした人気店であり、その新業態として2つのトラットリアと1つのカフェが登場します。

一晩でイタリアを味わえるトラットリア「ABBRACCIO」

「ABBRACCIO」では、イタリアの異なる20州からインスパイアを受けた郷土料理を楽しむことができます。店内のアラカルトメニューは多岐にわたり、シェフ成田が丹精込めて作るパスタや肉料理、デザートが揃います。そして、ソムリエ阿佐部が厳選したワインとともに、まるで一晩でイタリアを巡っているかのような食体験が可能です。アラカルトメニューには、地元の旬の食材を取り入れた料理もあり、ボリューム満点で満足感が得られます。

パニーノ専門店「UNCLE PANINO」

次に紹介するのは、パニーノとカプチーノの専門店「UNCLE PANINO」です。馬渡シェフがこれまでプライベートで作ってきた豪快なパニーノが自慢で、常時5種類を提供しています。選び抜かれたイタリア産のハムやモッツァレッラチーズ、旬の野菜をたっぷり使用し、ボリューム満点ながらも食べやすい一品に仕上げています。また、リストランテラチャウのバリスタが監修したカプチーノやエスプレッソもぜひ味わっていただきたい一杯です。

食前酒バール「APE TOKYO」

そして、最後は「APE TOKYO」。イタリアのバール文化を体験できる場として、食前酒を楽しみながら友人や家族との待ち合わせを楽しむことができます。日本に居ながら、イタリアの雰囲気を味わえるこのバールは、リラックスした空間でお酒を楽しむことができる新たな社交の場としておすすめです。広がるワインセレクションから、自分好みを見つけられる楽しみが詰まっています。