特別なクリスマスを演出するホテルニューオータニの美食体験

歴史と美食が織りなす特別なクリスマス

東京の中心に位置するホテルニューオータニ。その中にひっそりと佇むのが、パリ四世紀の歴史を誇るグランメゾン「トゥールダルジャン東京」です。この特別なレストランでは、2025年12月20日から25日までの間、クリスマス限定メニュー『Romantic Christmas』を提供します。聖夜をテーマにしたこのメニューは、目と舌で楽しむ美食体験となっています。

フランスの伝統を継承する味

歴史ある「トゥールダルジャン」は、1582年の創業以来、多くの王族や貴族を魅了してきた伝説的なレストランです。その美しい外観は、時間帯によって異なる表情を見せ、まるで光を受けて静かに輝く銀の塔のようです。この歴史ある食の殿堂が東京に一つだけ存在する支店として、多くの人々に愛されています。

レストランの内部は、フランスの貴族の邸宅を思わせる優雅さに満ちており、煌びやかなシャンデリアの光が柔らかく空間を照らします。訪れるお客様は、時代を超えた「アール・ド・ヴィーヴル」（生活芸術）の世界に引き込まれ、特別なひとときを過ごすことでしょう。

クリスマス限定メニューのご紹介

クリスマスの特別な夜にふさわしいコース料理が用意されています。エグゼクティブシェフのルノー・オージエ氏が手掛けるこのメニューは、2019年にフランス国家最優秀職人章の称号を受けた、いわばフランス版の「人間国宝」です。彼が込める思いは、それぞれの食材や料理に表れています。

例：『幼鴨のローストソースディアンヌ』

この料理は、幼鴨のやわらかな肉質を赤ワインソースで引き立て、根セロリと黒トリュフのミルフィーユが絶妙に組み合わさった一品です。クリスマスのメインディッシュとして申し分ありません。

例：『オマール海老のカルパッチョキャヴィアベルーガ添え』

最高級キャヴィアと共に供されるこのカルパッチョは、贅沢さを極めた一皿です。

特別なホリデーギフトも

「トゥールダルジャン東京」では、ホリデーシーズンにぴったりな贅沢なお土産も用意しています。『トリュフショコラセレブレーション』は、黒トリュフとフランボワーズを使った美しいボンボンショコラで、特製のクリスタルグラスとセットです。また、オリジナルのシャンパーニュも特別販売されており、特別な日の祝福に華を添えます。