予約困難の天ぷら店が新たにオープン！大森で楽しむ天丼と日本酒

天ぷらの新名所「大森さだむ」がオープン

予約が難しいと評判の浅草「天ぷらさだむ」が、東京・大田区に新たな店舗「大森さだむ」をオープンしました。この新店舗は、シェアレストランの間借りマッチングプラットフォームを活用しており、気軽に高品質の天ぷらを楽しむことができる場所です。

こだわりの天丼メニュー

「大森さだむ」では、本格的な天ぷらの魅力をそのままに、リーズナブルで気軽に楽しめる天丼メニューをご用意しています。浅草の店舗が週に1度しか営業しないため、訪れることができなかった方々でもこの機会に本格的な天ぷらの味わいを体験できる重要な場となります。さらに、伊豆大島出身の店主が厳選した地元の新鮮な食材を使っており、食材の質にもこだわり抜いています。

魅力的なペアリング体験

冬季の夜営業では、特製の鯛出汁を使ったおでんも楽しむことができ、さらに日本酒と天丼をペアリングする新しい味の体験が蔵出しされます。店内は、和の空間にこだわり、くつろげる雰囲気を大切にしています。特に食材の選定や調理へのこだわりは、愛する日本の伝統と技術が詰まっています。

営業情報

- 店舗名：大森さだむ
- 所在地：東京都大田区山王1丁目24-12
- オープン日：2025年11月10日
- 営業時間：詳細は公式インスタグラムを参照

- 公式インスタグラム

飲食業界を支える新たな取り組み

シェアレストランは、飲食店業界の低迷を打破するために設立されました。特に、コロナ以前から多くの飲食店が廃業を余儀なくされており、リスクを抑えた開業支援や集客のアイディアを提案しています。このプラットフォームは、店舗を持ちたい人と、新たな挑戦をしたいオーナーをつなげることを目的としています。これによって、地域に根差した新たな食文化の創出が期待されています。

今後も「大森さだむ」から目が離せません。ぜひ、その味わいを体験してみてください。