国産鶏肉専用塩「鶏の極み塩」がMakuakeで先行発売！その魅力に迫る

国産鶏肉専用塩「鶏の極み塩」Makuakeで発売！

株式会社チアフルフーズは、創業40年の鶏肉卸問屋であり、2025年7月31日からMakuakeにて国産鶏肉の塩焼き専用塩「鶏の極み塩」を先行発売します。この新しい塩は、国産鶏肉の最高の美味しさを引き出すことを目的に開発されました。

「鶏の極み塩」とは？

「鶏の極み塩」は、国産鶏肉専用の特別な塩です。数種類の塩が使用されており、それぞれの特性が鶏肉の焼き上がり時の風味に最適にブレンドされています。これにより、塩だけで鶏肉の美味しさを引き出すことが可能となっています。

開発の背景

コロナ禍で飲食店への鶏肉出荷が減少したことを契機に、チアフルフーズは事業の見直しを決意しました。そして、国産鶏肉の価値を最大限に引き出すために「塩」の開発を開始しました。専門家のもとで塩の種類やブレンド技術を学び、国産鶏肉の魅力を引き出す塩の開発に成功しました。

特徴

1. 鶏肉の旨味を引き出す塩味
「鶏の極み塩」は、鶏肉の甘さと旨みを引き出すためにマイルドな塩味に仕上げられています。口にした瞬間、鶏肉の脂ととても良く合い、豊かな味わいが広がります。

2. 香りの引き出し
焼いたときの鶏肉特有の香ばしさをさらに引き立てる配合になっており、一口食べるたびに香り豊かな風味を楽しむことができます。

3. 食感に合わせた塩味の持続性
鶏肉の柔らかさや咀嚼時間を考慮した設計で、食べ始めから飲み込むまで最適な塩味を持続し、食後の満足感を高めます。

4. 厳選した塩のみを使用
無投薬で飼育された材料を用い、うま味調味料は一切含まれません。特選した数種類の塩をブレンドし、奥深い味わいを実現しています。