近畿大学の学生が手がける新たなラーメン商品が登場

近畿大学とエースコックが手を組んだ新たなラーメン商品

近畿大学が持つ学食の魅力を手軽に楽しめる商品が登場しました。2026年7月27日より、エースコック株式会社は「魅惑の学食巡りin関西近大をすすらんか。近大まぜそば」を全国で発売します。この商品は、近畿大学の学生が運営するラーメン店「近大をすすらんか。」と共同で開発されました。学生が経営に携わるこのプロジェクトは、実践的な学びを促進するもので、さまざまな学びの場が広がっています。

学生経営のラーメン店とのコラボ

「近大をすすらんか。」は、近畿大学の学生が運営するユニークなラーメン店です。ここでは学生たちが実際に経営を行いながら、ラーメンのメニュー開発やマーケティングなど、さまざまなビジネススキルを習得しています。新たに発売される「近大まぜそば」は、人気メニューのカップ麺版で、令和のスタイルに合わせた続々と進化する学食の中でも特に注目されています。

本格的な味わいとこだわりの素材

このまぜそばは、近畿大学の研究成果である「近大生まれの真鯛」を使った出汁を活用し、しっかりとした弾力のある太麺が特徴です。湯戻し時間はたったの4分で、手軽に本格的な味を楽しむことができます。たれはポークとチキンをベースに、真鯛エキスやガーリックを加えた醤油ベースで、別添のふりかけを加えることでさらに豊かな味わいを実現しています。

学生の挑戦と成長の場

商品開発のプロセスにおいて、学生たちはコンセプト作成や試作品のテイスティング、プロモーション戦略に積極的に参加しました。これにより、実践的な経験を積むだけでなく、大学と企業とのコラボレーションがもたらす相乗効果を実感できます。近畿大学では、学生のアイデアやスキルを活かしつつ、企業との連携を通じて彼らの成長を促すことを大切にしています。

商品パッケージにもこだわりがあり、店舗名やメニューのデザインだけでなく、歴代店主の肖像をあしらったものになっています。デザインはコラボレーションの雰囲気を引き立て、見る者を楽しませてくれます。