2026年度「世界最高米®」原料玄米が福島、新潟、岐阜から決定

2026年度の「世界最高米」発表

2026年度の「世界最高米®」に関する発表があり、福島県、新潟県、岐阜県から選ばれた5品の玄米が認定されました。これは、東洋ライス株式会社が推進する日本産米の品質向上事業の一環であり、今後のコメ作りの道標となるでしょう。

「世界最高米」とは？

「世界最高米」は、世界最大級の国際食味コンクールである「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」において、金賞を受賞した米の中から厳選されたものです。特に、酵素活性や食味の高さを兼ね備えたコメを、当社独自の基準で評価し、独自の加工技術によってさらに品質を向上させることを目指します。認定された米は、最高の価値と価格で販売されています。

2026年度の認定玄米

今年度の原料玄米は、2025年12月に開催された「第27回大会」で金賞を受賞したものの中から、少数が選ばれました。具体的には、福島県から1品、新潟県から1品、そして岐阜県から3品が選ばれ、総計5品となっています。これらは全て、「エコ・グリーン・カプセル」と呼ばれる熟成保管庫でおよそ半年間保管された後、最高品位の「金芽米」として市場に出回ります。

認定玄米の生産者たち

認定を受けた生産者は、各地域でこだわりの米作りを行っています。

- 会津猪苗代カンダファーム（福島県）：神田忍さんは高標高で最適な環境で米を育てています。「農家人生最後の夢」が実現したとコメントしています。

- 株式会社naco『イケベジ』（新潟県）：荒井瑠伽さんは、伝統を重んじた米作りを行い、次世代に知恵を継承することに力を入れています。

- 水田農業サービス岩島精米所（岐阜県）：岩島正卓さんは、地域の環境を大切にした米作りに励み、2度目の認定を誇りに思っています。

- 白川村美味しい米づくり研究会（岐阜県）：黒木雄太さんは、世界文化遺産の圃場で品質向上に挑戦しています。

- 大田ファーム（岐阜県）：大田妙子さんは、農業に対する情熱を持ち続け、環境に配慮した労働を行っています。

結論

今後も日本産米のさらなる価値向上を目指し、コメ作りを支える生産者たちの努力に注目が集まります。2026年度の「世界最高米」の選出は、単なる評価に留まらず、持続可能な農業の未来に向けた道しるべとなるでしょう。国際的にも評価される高品質な米の生産は、日本の農業の誇りであり、未来への希望でもあります。これからの季節、おいしいお米を楽しむための準備を整えたいと考えています。ぜひ、おいしいコメを手に入れて、地元の美味しさを楽しんでください。