東京で開催される未来への「世界くるみサミット2025」の詳細情報

世界くるみサミット2025の全容を紹介

米国カリフォルニア州で活動するカリフォルニアくるみ協会(以下、CWC)は、2025年の4月24日に東京のANAインターコンチネンタルホテルで行われる「世界くるみサミット2025」について、特設サイトを公開しました。このサミットでは、くるみの健康効果や栄養価について深く掘り下げ、幅広い知識と新しい発見を示す場となります。

特設サイトの内容

特設サイトでは、最新の研究成果を提供する海外の研究者の講演内容や、くるみの持つ多様な魅力を体感できるプログラムの情報が公開されています。参加者は科学の視点からくるみについての理解を深めたり、実際に料理を楽しむ機会もあります。

サミットの目的

「世界くるみサミット2025」は、くるみが持つ栄養価や健康効果を理解し、そのおいしさと汎用性を体験することを目的としています。昨今では、健康志向の高まりにより、くるみの需要が増加しています。サミットでは「腸」「脳」「睡眠」といった健康領域をテーマに、専門家たちが様々な知見を提供します。

豊富なプログラム内容

サミットでは、300名以上の参加者が集まり、カリフォルニアくるみの生産者や医師、管理栄養士、さらにはメディア関係者やインフルエンサーが一堂に会します。プログラムには、実際に鎌倉紅谷の有井宏太郎社長をはじめとするパネリストとのトークショーや、実際の料理を試食できる昼食会も含まれています。これにより、参加者は多角的にくるみの魅力に触れることができます。