恵比寿に新たなアサイーボウル専門店「Hills Bowl」がオープン

恵比寿にオープンした新しいアサイーボウル専門店「Hills Bowl」

最近、東京・恵比寿にアサイーボウルに特化した新たな専門店「Hills Bowl」がオープンしました。この店のオーナーである澤田尚哉さんは、飲食とは無縁の職業からこの新たな挑戦へと飛び込んだ異色の経歴を持つ歯科医です。彼の想いと情熱が詰まったこのお店は、ただのアサイーボウルを提供するのではなく、訪れる人々に特別な体験を提供することを目指しています。

脳裏に焼き付くデザイン性

「Hills Bowl」の最大の魅力は、そのユニークなデザイン性です。この専門店のアサイーボウルは、ビジュアルが美しく、一目見ただけでその可愛さに惹かれます。SNSに投稿されれば、一瞬で「Hills Bowlのアサイーボウルだ！」と特定されるほどの独特なスタイルは、他に類を見ません。Uber Eatsでは総合評価1位、Yahoo!では全国おすすめアサイーボウル店1位という評価も獲得しています。ビジュアルだけではなく、実際に食べることで得られる感動もファンを魅了しているのです。

アサイーボウルの質を追求した製法

「Hills Bowl」の中心にあるのは、香りと旨みを最大限に引き出すフランベグラノーラです。数十種類のオートミール、ブランデー、ハチミツを徹底的に比較・研究し、生まれたこのグラノーラは「至高のグラノーラ」と称され、アサイーボウルに深い風味を与えます。また、国産のいちごや新鮮なフルーツを贅沢に使用し、独自の黒蜜を使うことで、最後の一口まで飽きが来ない味わいを実現しました。

異色の経歴を持つオーナーの挑戦

澤田さんは、歯科医としてのキャリアを持ちながらアサイーボウルのフランチャイズ店を運営するという異色の経歴を持つ人物です。彼の開業へのきっかけは、Hills Bowlの評判と「社会への新たな貢献をしたい」という想いにありました。市の中でのテスト販売によって、多くの人々が笑顔を見せる様子を見て、「このアサイーボウルなら人々の一日を幸せにできる」と確信を持ったそうです。